晚上我們彌撒過後去了找拉叔的中學同邪。同邪已經結婚移居到檳城幾年了,我記得是疫情的時候才落地生根。我們上一次見面已經是八年前的事了,那是他還是個單身貴族呢。咱們這一次終於有機會出來見個面,吃個麵。可惜,他老婆出差,所以同邪帶著兒子出來找我們。
來到冰城五大美食之一,就是這個炒粿條。你們拉叔我雖然是馬來北部長大,不過就算是我家鄉怡保也炒不出這麼一點香噴噴的炒粉。濃郁的蝦、蛤蜊,超出了鮮味,再配上香蕉葉墊底,帶出了另一個層次的絕頂風味。
接下來,五大美食之二,檳城有名的蝦麵。來到檳城,他們不叫蝦麵,都直接稱這碗麵為福建麵。還真槍的籍貫意識呢。你試試看到吉隆坡叫一盤福建麵,你看你會得到什麼🤣
曾經拉叔也是在飲食業泡過一陣子,之前有派人潛入蝦麵大家族去偷師,才發現到原來正宗的“蝦”麵,在熬湯時會偷偷把一頭花蟹扔進蝦湯裡,增加鮮味🤣這也難怪,不知情的人可能這輩子都無法想像為什麼檳城的蝦麵就是味道不同了。我們還點了好幾碗呢。
同邪還千吩咐萬叮囑非要我們嚐嚐這裡的白咖哩麵。檳城的白咖哩麵也是與眾不同,因為他們還加了豬紅,裡頭也配上了魷魚。對於我個人來說,咖哩就咖哩,沒有什麼白不白的。基本上就是配料完成使命。雖然這也是檳城五大美食之一,但在拉叔的菜單裡頭,這一道白咖哩麵絕對不在其中。
馬來西亞的烤串文化,是屬於印度尼西亞帶進來的文化。這裡統稱烤串為「沙爹」。這兩個字讀音,其實就是沙茶。咦?沙茶醬不是我們中國的嗎?那麼,印度尼西亞以前湧入了大批潮州佬,把沙茶醬文化帶進去印尼,那豈不是潮州佬間接的把文化傳了給印度尼西亞,然後再傳到馬來?🤣檳城五大美食之四,西瓜🍉 @aellly 幫我看看這碟子裡面的花生辣醬,是不是沙茶醬啊?
接下來的是蠔煎。若是年輕的拉叔是不太敢吃這一個的。以前我就有試過,一顆不大新鮮的蠔在我嘴裡口爆……結果我沒把昨晚的夜宵都吐了出來。我是 巨大會欣賞蠔的人,但我是可以接受這個有雞蛋一同煎出來的美食。這就簡單的解決了我們的檳城五大美食了。還謝謝同邪請客,真不好意思了我們一家人吃了他這麼一大頓飯。
飯後我們又開車到皇后灣去溜達。同邪介紹說這裡晚上相當happening,於是我們停好車就下去走走吹吹海風吃吃砂子。
還上面有一座餐館,餐館是由已經退役了好幾年的百年火船改造而成的。
這座船,拉叔疫情前2019有幸和母老虎當時開著小白上船,沒想到現在已經變成頂樓酒吧,樓下是點心樓。
由於這裡是填海區,再加上這一個方向屬於內海,所以還是會相當渾濁。氣味也不是太好。很難想像坐在這裡用餐,吹來奇奇怪怪的味道。
海岸胖旁是一列很長的夜市。我們在這裡走了一下,陪娃娃們玩遊戲。可惜,沒贏到獎品。
然後依依不捨的和同邪還有他的孩子道別。小小的四歲同邪一直問拉叔什麼時候再來。我也好想啥都不幹,每天陪你們出來吃喝玩樂吖。