大宝学校放假了，这下家里有多了一口子吃饭。回来前几天就买一堆荤菜把冰箱塞满，孩他爸说这得吃多久啊！我说别担心，冰箱2天就松了哈哈! 准备食材：花肠、蒜苗、胡萝卜、卤肉料包、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精、油。 1）花肠买来把肠剖开，多冲洗几遍，用料酒抓洗后再用面粉抓洗，清水洗净后放锅里，放入清水、生姜片焯一下水。 2）捞出后放高压锅里，放入卤料包、生抽、老抽、料酒、生姜片，压8分钟。

孩他爸的朋友去千岛湖钓桂鱼，一直要孩他爸做伴，这个周末因家中有事就没去，周一朋友从千岛湖回来后去他家附近拿了一些桂鱼回来尝鲜。鱼很新鲜，无需太多佐料，而且我家不喜欢喝汤水，所以我也会做的少汤型的。 准备食材：桂鱼、生姜、大蒜、料酒、盐、味精、油。 1）桂鱼去鳞去内脏去鳃，生姜切片，最好来点小葱，我没准备。 2）起锅倒油，炒菜的量，先下生姜片大蒜片爆香，再倒入开水煮开。

这段时间浙江这边天气还好，没什么下雨，所以适合收拾晒洗冬季的衣被，往年这个时期早就已经进入梅雨季节了。梅雨季节的推迟使得杨梅早早的就上市了，所以这段时间采摘杨梅的果农们也是卯足了劲，后半夜都在采摘，抢在雨水前摘完卖个好价格。 朋友老家后山上有几颗杨梅树，每年这个季节她都会回去一趟，我们呢就和她一起去蹭蹭这新鲜。 采摘的杨梅有点多，一般最多能放3天，大估计是吃不完了，所以趁早就想着法子把杨梅给加工了。比如做了杨梅汁。

地三鲜的配料是茄子、土豆、青椒，没青椒我就用红椒替代了，味道是一样样的。 地三鲜要过大油锅才好吃，特别是茄子，到大油锅里炸过的茄子，软糯了还不失它的紫色。土豆和青椒下大油锅后也更好吃。 准备食材：土豆、茄子、红椒、生抽、盐、蒜末、糖、葱、油。 1）茄子洗净切厚片，土豆切片，青椒切块。 2）起锅倒宽油，等油5成热了把三样食材一并倒入炸，炸1分钟，不停翻。

原来没有炸锅的时候，这种菜都是白灼的，就是水里煮一下然后蘸芥末酱油吃，现在多了一种煮法就是烤。 感觉空气炸锅和烤箱还是不一样的。空气炸锅看不见内部结构，感觉是用热风加热，类似于电吹风。烤箱是在密闭空间里用加热管来加热的。 准备食材：章鱼足、料酒、盐、蒜蓉、辣粉。 1）洗净章鱼足，把它横竖切花刀，放碗里，倒一点料酒和一点点盐抓一下。

天有点热，很想吃酸辣开胃的菜，除了柠檬鸡爪，一下子能想起来的就是酸汤肥牛了，说做就做，从楼下超市买来一包酸汤肥牛的料包，肥牛和娃娃菜都是现成的，怕吃不完，金针菇就不放了。 准备食材：娃娃菜、肥牛片、料酒、葱。 1）娃娃菜洗净，烧一点水，先把娃娃菜焯熟垫大碗底部。 2）再烧一点水，肥牛里倒一点料酒把它抓一下，水开后把肥牛焯一下捞出待用。（焯肥牛会出来很多血水泡泡的浮物，所以焯一下比较好）

昨天和朋友一起小聚，没在饭点，孩子们嘴巴馋了，就准备一点烤翅和别的零食给孩儿们吃。 准备食材：鸡翅、奥尔良粉、生姜、料酒。 1）把鸡翅化冰洗净沥干水份，鸡翅上割几刀好入味。 2）倒入奥尔良粉和一点点料酒，再切几片姜片放入一起抓匀。 3）大概腌一小时样子可以放烤箱里烤，锡纸做成像大船形放漏汁。 4）温度差不多为180℃～200℃，时间为15～20分钟。烤好取出待温。

好久没吃螺丝椒了，它的外表很会欺骗人，一点点辣但给人感觉很辣似的。炒的时候会有一股很重辣味出来，但吃起来只是一点点辣味，估计是炒的时候辣味挥发掉了吧！ 今天买了一块土猪肉太肥了，所以把肥肉和瘦肉分开切，肥肉拿去熬了油渣和猪油，瘦肉用生抽料酒腌制了拿来炒。 准备食材：螺丝椒、猪肉、生抽、料酒、盐、鸡精。 1）前面熬好的猪油倒入，先下腌制好的瘦肉炒，稍炒一会后放入螺丝椒炒。

这段时间经常会做一些甜食，小宝爱吃，做做也方便。之前做蛋挞都是只有蛋液的，这次放了一点香蕉下去，这样吃起来味道还不错哦！ 准备食材：蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、香蕉。 1）150毫升纯牛奶、加入一个鸡蛋，3勺糖打散打匀。 2）蛋挞皮是买现成的，香蕉取出切小段，一个蛋挞皮里放一小段，倒入蛋液。 3）空气炸锅160度烤20分钟左右就可以了。 一人吃2个很快就吃完了，下次用火龙果做些试试，还可以用蓝莓，好像很多水果都能做的哦！

外婆菜是买的一袋袋的半成品，里面大多数是萝卜干，比较有嚼头。应该是半成品的原因吧！味道非常的普通。起初买的时候以为是开袋即食的，尝了一口决定还是炒一些四季豆再放点调料更好。 准备食材：外婆菜、四季豆、盐、鸡精、白砂糖、油。 1）四季豆去两头洗净，把四季豆切丁。蒜头拍几个。 2）起锅倒油，炒菜的量稍多一点，放入蒜头碎炒，再放入四季豆炒，炒2分钟以上。（四季豆一定要煮熟）

千张丝不仔细看有点像面条，如果把千张丝换成面条的话，热量会高很多很多的。其实也可以把千张丝替代掉面条，这样一盘足够填饱肚子了，同时负担也小好多。大口朵颐也心情好好！ 准备食材：西葫芦、胡萝卜、千张丝、盐、鸡精、油。 1）千张丝清水清洗，拉一丝尝一下咸淡（有的是咸的有的是淡的，知道咸淡后期炒的时候可以掌握） 2）西葫芦切丝，胡萝卜切丝。 3）起锅倒油，炒菜的量，先下胡萝卜丝炒1分钟。

牛拆骨烧土豆吃得还是很过瘾的，因为牛拆骨里面有很多软骨，咬起来非常有嚼头，而且还不失牛肉的味道。如果从牛肉和牛拆骨这两样里让我选，我还是更喜欢吃牛拆骨。还有就是牛拆骨不是整体一块，所以卤一下会更入味，牛肉整块卤，都是外面有味道里面没味的。 准备食材：牛拆骨、土豆、料酒、生抽、老抽、生姜、盐、糖。 1）现成买的牛拆骨用开水烫洗一下，土豆削皮切滚刀块。生姜切片。

概念：理解什么是视觉肌理，切面的认知与观察，写生训练。 目标： 1.理解视觉肌理 2..观察切面 重点和难点 1.视觉肌理的理解。 2.写生切面，水果的切面表现。 小宝观察不一样的水果切面，完整的水果和切开的水果有什么不一样的嫩？水果都是光滑的嘛？学到了水果的肌理和内部切面结构。后来的作品就出了，画了牛油果、杨桃等等。非常像的哦！

在我的理解里，黄焖鸡的黄解释为：一整盘黄焖鸡颜色深黄色，二黄焖鸡是三黄鸡烧的。黄焖鸡的口感有点带豆瓣酱的甜味，所以今天我烧的黄焖鸡里面放了豆瓣酱和白砂糖，整体江浙口味，如果里面放了辣椒那就不知道是哪里的口味了。[呲牙][呲牙] 准备食材：鸡、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、白砂糖、油。 1）所有食材洗净，鸡切块，其余食材切滚刀块。生姜切片。

就这个时节的蔬菜泛滥了，黄瓜、葫芦、四季豆、茄子等都是的，吃都吃不完。上个月呢地里只有韭菜、包心菜可以吃。也是，靠老天爷吃饭的，没有大棚就是这样，什么季节吃什么菜。就像现在再种黄瓜苗下地，等到它攀爬差不多要结瓜时，可能就会被太热的天气搞得坐不了果。所以呢这就叫应季蔬菜水果啦！ 黄瓜多那就吃呗反正吃着身体没啥负担的。直接当水果吃是每天的必修“课”，还有就是拿来炒。 准备食材：黄瓜、杏鲍菇、鸡蛋、盐、鸡精、油。

红烧肉很多人喜欢吃，但有时候往往烧不好而望而却步，今天我来分享一下简易烧法，几步就能搞定的，味道非常浓郁入味。喜欢就试试吧！ 准备食材：五花肉、生姜、红糖、盐、生抽、老抽、料酒。 1）选肥瘦相见的五花肉，锅中放清水，把五花肉洗净放锅里，煮沸焯一下。 2）把五花肉切大小均匀的块，切几片生姜。 3）把肉和生姜片放入高压锅，放入生抽、老抽、料酒、一大块红糖、半勺盐，压3分钟。

目标： 1通过局部视角的学习，孩子能大胆的表现物体的局部特征。 2培养孩子善于观察的能力，提高孩子对视角的认知。 重点与难点 学习观察物体特征，并能通过观察大胆的表现出来。

【私家厨房】~自制冰淇淋

甲骨文是什么？它是怎么出现的，运用甲骨文创作。 目标 认识甲骨文，理解象形文字背后的象征意义，运用甲骨文进行创作。 重点与难点： 1.了解文字的演变过程。 2.运用象形文字创作。 文字的文化是什么样的，小宝了解的文字是什么呢？今天这课程小宝了解了甲骨文之父，他发现了甲骨文。那么之前人们都会用甲骨文和象形文字表达一件事。后来小宝画了一副《龙虎斗》～

穿插与遮挡 目标： 迷宫设计，物体的穿插与遮挡，单体事物的细致刻画。 重点与难点： 1.迷宫的设计 2.交通工具的刻画 3.迷宫路线的穿插与遮挡 今天小宝设计了一个迷宫图，有起点有终点，不知道他设计的迷宫走不走得通。让我们一起去闯过重重关卡走出迷宫来到终点吧！ 感觉这画画得有点看不懂，如果身临其境肯定是很冒险的会让人迷路的迷宫！