红烧肉很多人喜欢吃，但有时候往往烧不好而望而却步，今天我来分享一下简易烧法，几步就能搞定的，味道非常浓郁入味。喜欢就试试吧！
准备食材：五花肉、生姜、红糖、盐、生抽、老抽、料酒。
1）选肥瘦相见的五花肉，锅中放清水，把五花肉洗净放锅里，煮沸焯一下。
2）把五花肉切大小均匀的块，切几片生姜。
3）把肉和生姜片放入高压锅，放入生抽、老抽、料酒、一大块红糖、半勺盐，压3分钟。
4）开盖后先用大火收汁，剩一半汤汁时转中小火收汁到肉被煎炸的声音为止就可以了，这个过程要经常搅拌，使味道均匀，汤汁裹满肉块。
味道很好，小宝都吃了5块，说他最喜欢这个味了，明天还要吃。