I wish you an excellent evening friends of vegan food and desserts, I hope everyone is well in this community #plantpower, today I want to share with you a new recipe; This is a delicious vegetable soup, made with the following main ingredients varied vegetables and broccoli.
Thanks to its richness and contribution of vitamins, mineral salts, water, for hydration, and broccoli, it contains fiber and many vitamins, which does not favor when ingested.
Below I show you the INGREDIENTS and the step by step:
Les deseo una excelente noche amigos de la comida y postres veganos, espero que todos se encuentren bien en esta comunidad #plantpower, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; Se trata de una deliciosa sopa de verduras, elaboradas con los siguientes ingredientes principales verduras variadas y brócoli.
Gracias a su riqueza y aportes de vitaminas, sales minerales, agua, para la hidratación, y el brócoli, contiene fibras y muchas vitaminas, la cual no favorece al ingerirla.
A continuación le muestro los INGREDIENTES y el paso a paso:
PREPARATION-PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:
To begin, and after preparing all the ingredients, we remove the skin from the vegetables, cut, wash and chop each vegetable into medium size squares and place them in a container. Set aside.
Para comenzar, y después de alistar todos los ingredientes, en la tabla quitamos la piel a las verduras, cortamos, lavamos y picamos en un cuadros medianos cada verdura y la colocamos en un envase. Reservamos.
We put the water in the pot, together with the carrot, this vegetable costs to soften, for this reason I add it before. Turn on the stove and assemble the pot.
Colocamos en la olla el agua, junto a la zanahoria, esta verdura cuesta para ablandar, por tal motivo la agrego antes. Prendemos la hornilla y montamos la olla.
We take the board and chop the tomato in 4 and the onion in 2, in the blender cup we place these two ingredients and stir at high level until integrating.
Tomamos la tabla y picamos el tomate en 4 y la cebolla en 2, en el vaso de la licuadora colocamos estos dos ingredientes y revolvemos a nivel alto hasta integrar.
Crush the garlic cloves with the help of the stone, place the pan on the stove over high heat and add the two tablespoons of oil, when the garlic change color to golden, sprinkle with paprika and pepper add the liquefied, join the flavors well and let cook for 5 minutes.
Machacamos los dientes de ajo con la ayuda de la piedra, colocamos el sartén en la hornilla a fuego alto y agregamos las dos cucharadas de aceite, cuando los ajos cambien el color a dorado espolvoreamos con el pimentón dulce y la pimienta añadimos el licuado, juntamos bien los sabores dejamos cocinar por espacio de 5 minutos.
Next, separate and rinse the broccoli florets very well, then add them to the sauce to enhance its flavor and bring to a boil.
Seguidamente, separamos y enjuagamos muy bien el ramillete de brócoli, luego agregamos a la salsa para acrecentar su sabor, dejamos que llegue al hervor.
Add to the pot where the carrots are cooking, the stew and 1 more cup of water previously boiled together with the other vegetables: Yucca, celery, Chinese octopus, pumpkin and potato, cover the pot and let the soup cook for 40 minutes.
Agregamos a la olla donde están cocinando las zanahorias, el guiso y 1 taza más de agua previamente hervida junto a las otras verduras: Yuca, apio, ocumo chino, auyama y papa, tapamos la olla y dejamos cocinar la sopa durante 40 minutos.
While the vegetables are softening, wash and chop the soup mix, celery and cilantro.
Mientras las verduras ablandan, lavamos y picamos chiquitito el monte de la sopa, el apio españa y el cilantro.
After the time has passed, we check if our vegetable soup is ready, we prick the vegetables, if they are soft, we sprinkle with the chopped coriander and the celery. Finally we rectify the salt, we let it take flavor.
Pasado el tiempo revisamos si están lista nuestra sopa de verduras, pinchamos las verduras, si están blandan, espolvoreamos con el cilantro picado y el apio españa. Por último rectificamos la sal, dejamos que agarre sabor.
Our vegetable soup is ready, I have garnished it with some cilantro leaves and celery from Spain, ideal to eat at lunch to accompany the main meal, Amigos was with an exquisite flavor, very good, healthy, healthy, plus they provide us with many nutrients, you can also eat alone for dinner very fast and super simple.
This recipe yielded 6 medium bowls.
I hope you can make it and enjoy it as much as we did! A thousand blessings.
Ya están lista nuestra sopa de verduras, la he adornado con unas hojas de cilantro y apio españa, ideal para comer en el almuerzo de acompañante de la comida principal, Amigos quedó con un sabor exquisito, muy buena, sana, saludable, además que nos aportan muchos nutrientes, también se puede comer sola para la cena muy rápida y super sencilla.
Para esta receta salieron 6 tazones medianos.
¡Espero que puedan hacerla y disfrutarla tanto como nosotros! Mil bendiciones.
Hasta aquí mi receta de hoy, gracias por visitar mi blog amigos de: