Breads with orégano and double portion of oregano[ESP]|[ENG]
Feliz día amigos de #foodiesbeeHive, Hoy les comparto estos deliciosos panes caseros, para esta receta utilizo un ingrediente principal el orégano su excelente olor, sabor que le da a las comidas y la gran cantidad de propiedades benéficas para la salud, me hicieron incorporarlo a mi dieta diaria.
Happy day friends of #foodiesbeeHive, Today I share with you these delicious homemade breads, for this recipe I use a main ingredient oregano its excellent smell, flavor it gives to meals and the great amount of beneficial properties for health, made me incorporate it to my daily diet.
El pan de orégano tiene una miga esponjosa y una corteza suave, es una receta sencilla de hacer donde le agregamos orégano seco y queso rallado en la masa y un rociado encima de su corteza que le da un sabor particular y distinto. Ideal para desayunar, cenar, merendar o cuando usted desee comerlo.
Oregano bread has a spongy crumb and a soft crust, it is a simple recipe to make where we add dried oregano and grated cheese in the dough and a sprinkling on top of the crust that gives it a particular and distinct flavor. Ideal for breakfast, dinner, snacks or whenever you want to eat it.
Sin más, le muestro los Ingredientes a utilizar:
2 tazas de harina de trigo.
250 ml de agua.
1 cucharada de levadura.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de orégano.
1 cucharada de sal.
3 cucharadas de mantequilla.
Queso rallado al gusto.
Obtuvimos 12 panes🥖
Para rebozar los panes utilizaremos:
1 cucharadita de orégano.
mantequilla al gusto.
Queso al gusto.
Without further ado, here are the ingredients to be used:
2 cups of wheat flour.
250 ml of water.
1 tablespoon of yeast.
1 tablespoon of sugar.
1 tablespoon oregano.
1 tablespoon salt.
3 tablespoons butter.
Grated cheese to taste.
We obtained 12 loaves
To coat the breads we will use:
1 teaspoon of oregano.
Butter to taste.
Cheese to taste.
Preparación : Paso a paso :
Preparation : Step by step :
Empezamos colocando las tres cucharadas de mantequilla en una olla la montamos en la hornilla a fuego medio a derretir. Reservamos.
Start by placing the three tablespoons of butter in a saucepan and place it on the stove over medium heat to melt. Set aside.
Tamizamos poco a poco las dos tazas de harina de trigo para permitir que nuestros panes queden esponjosos.
We sift little by little the two cups of wheat flour to allow our breads to be fluffy.
Inmediatamente después de tamizar la harina, abrir un pequeño hueco en el centro, añadir las cucharadas de: Levadura, azúcar. El queso al gusto, y a los lados de la harina la cucharada de sal para que no retarde el crecimiento de nuestra masa.
Immediately after sifting the flour, open a small hole in the center, add the tablespoons of: Yeast, sugar, cheese to taste, and on the sides of the flour the spoonful of salt so that it does not slow down the growth of our dough.
Agregamos la tres cucharadas de la mantequilla derretidas en nuestro primer paso junto a la cucharada de orégano mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una paleta o si no con las manos hasta formar un mezcla homogénea, suave, manejable.
Add the three tablespoons of butter melted in our first step together with the tablespoon of oregano and mix all the ingredients with the help of a paddle or with your hands until a homogeneous, smooth, manageable mixture is formed.
Espolvorear harina de trigo en el mesón y verter la mezcla, allí la trabajaremos por espacio de diez minutos exactamente o hasta que se convierta en una masa suave.
Sprinkle wheat flour on the work surface and pour the mixture, work it for exactly ten minutes or until it becomes a soft dough.
En un recipiente vamos a espolvorear harina de trigo y ponemos la masa redondeamos y untamos con aceite en su superficie, cubrimos con papel film o un paño de cocina, colocamos en un lugar cálido para que pueda leudar y doblar su tamaño durante una hora aproximadamente.
In a container we are going to sprinkle wheat flour and put the dough and rounded and smear oil on its surface, cover with plastic wrap or a kitchen towel, place in a warm place so that it can leaven and double in size, for about an hour.
Pasado el tiempo, y ya la levadura haya hecho su efecto, desgasificamos la masa con la ayuda de nuestras yemas de los dedos para lograr tome fuerza al hornear nuestros panes.
After the time has passed, and the yeast has taken effect, we degas the dough with the help of our fingertips to achieve strength when baking our breads.
Formamos un rollo de pan y comenzamos a dividir las porciones con la ayuda de un cortador y formamos nuestros pequeños panes, preparamos una bandeja untada con aceite y colocamos cada porción.
We form a roll of bread and begin to divide the portions with the help of a cutter and we form our small loaves, prepare a tray spread with oil and place each portion.
Mezclamos el queso con el orégano para rebozar nuestros panes.
Mix the cheese with the oregano to coat our bread.
Por encima de los panes untamos con mantequilla y vamos agregando tipo lluvia la mezcla de orégano con queso.
On top of the breads we spread butter and add the oregano and cheese mixture.
Prendemos el horno a 180° centígrados, mientras calienta el horno dejamos reposar y crecer nuevamente los panes, por espacio de diez minutos, pasado el tiempo metemos al horno, dejamos por espacio de 20 minutos o hasta notar que están tomando un color dorado.
Turn on the oven at 180° Celsius, while the oven heats up, let the breads rest and rise again for ten minutes, then put them in the oven and let them rise for 20 minutes or until they are golden brown.
Lista mi receta del día de hoy amigos, estos panes recién salidos del horno calienticos, quedaron riquísimos esta hierba aromática mejoró notablemente y resaltó el sabor de los panes.
Ready my recipe for today friends, these breads just out of the oven hot, were delicious this aromatic herbs greatly improved and highlighted the flavor of the breads.
Hasta mi próximo post/
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