Hello people, en esta oportunidad me gustaría compartir una receta sencilla de los panes de leche, muy sabrosos y buenos para comer en una merienda y acompañarlos con un rico cafe o untarlos con mermelada, en mi caso yo les puse algo especial, les invito a leer todo el post para averiguar qué es.
Mice en Place:
500 gras de harina.
110 grs de azúcar.
50 grs de margarina
2 huevos
170 ml de leche tibia
5 grs de sal
1cda de esencia de vainilla
Preparación:
mezclar en un bol la levadura, el azucar y la leche para disolver la levadura
Agregarle los huevos, la mantequilla y la vainilla
Mezclar aparte la harina con la sal y luego agregarle ésta mezcla (la mitad) a la líquida, ir revolviendo y luego incorporarle el resto
Amasar bien la masa sobre un meson o mesa muy bien por al menos 10 minutos (hacer movimientos en V como si fuese una pelota, pero con presion sobre ella), sabras cuando está lista al pasar éste tiempo y que cuando presiones con el dedo en la masa ésta se regresa a su posición original.
llevar a bandejas para hornear, boleando bolitas de alrededor de 60 gramos
Dejar reposar al menos 40 minutos, poner el horno a precalentar a 180º. Las bolitas por la levadura crecerán al doble de su tamaño original. Pintar las bolitas con un huevo (yema, clara, huevo completo) revuelto, ésto le dará brillo después del horneado.
Hornear a 180º por unos 15 o 20 minutos. Luego de ésto rellenalas o acompañalas con lo que más te guste, en mi caso las rellene tipo bombas, con crema pastelera. Yummy.
si te gustó ésta receta no se te olvide compartirla y darle like, nos vemos con otras recetas!.
