Vamos a hacer una torta de chocolate 馃巶馃崼 paso a paso [ESP-ENG]
Feliz noche amigos. Hoy les traigo el paso a paso de como hice est谩 hermosa torta. Es de chocolate decorada con merengue italiano.
Los materiales que necesitamos para hacer est谩 torta son los siguientes:
- 9 huevos.
- 375 gr de mantequilla.
- 1 1/2 de agua o leche.
- 5 1/2 de harina de trigo.
- 100 gr de cacao en polvo.
- 3 tazas de az煤car.
- vainilla.
Vamos a comenzar a hacer nuestra torta. En un recipiente vamos a colocar la mantequilla y 1 1/2 de az煤car. Y batimos muy bien hasta que nuestra mantequilla cambie un poco de color.
Por otro lado vamos a separar las claras y las yemas.
Luego de haber batido bien la mantequilla y la az煤car vamos a agregar las yemas.
En un envase vamos a mezclar la harina de trigo y el cacao y lo vamos a agregar a la mezcla anterior.
Ahora a est谩 mezcla le vamos a agregar agua. Se me olvid贸 comprar la leche as铆 que el agua tambi茅n funciona. Yo siempre caliento la leche o el agua cuando voy a hacer torta de chocolate.
Se acuerdan que separamos las claras y las yemas. Bueno es hora de mezclar las claras y agregarle la taza y media de az煤car que separamos al principio. Lo que necesitamos es hacer un merengue para agregar a nuestra mezcla.
Ahora agregamos este merengue de forma envolvente. Esto har谩 que nuestra mezcla sea m谩s esponjosa.
As铆 se ve nuestra mezcla cuando ya est谩 lista.
La colocamos en un molde y llevamos al horno.
Ya nuestra torta est谩 lista y simplemente as铆 se ve deliciosa.
Ahora vamos a hacer un merengue italiano para decorarla. Por aqu铆 tenemos 4 claras.
Y aqu铆 vamos a hacer el alm铆bar. Yo utilizo 300 gr de az煤car y media taza de agua.
Aqu铆 estamos batiendo nuestro merengue.
Lo pintamos de un tono azul.
Lo vamos a agregar en la torta.
D谩ndole los toques finales a la torta. Gracias por el apoyo!