Hoy les traigo una receta deliciosa y que a mi me encanta. Recuerdo la primera vez que los hice y tenia miedo que no me quedaran bien. Pero creo que encontré la receta perfecta y quedan muy bien. Y lo mejor es que los podemos hacer dulces y también salados...
Hoy hicimos profiteroles y estos son los ingredientes que necesitamos:
250 ml de agua.
80 gr de mantequilla.
2 cucharadas de azúcar.
una pizca de sal.
3 huevos.
125 gr de harina de trigo.
4 gr de polvo de hornear.
Today we made profiteroles and these are the ingredients we need:
250 ml of water.
80 gr of butter.
2 tablespoons of sugar.
a pinch of salt.
3 eggs.
125 gr of wheat flour.
4 g of baking powder.
Comenzamos colocando el agua, sal, azúcar y mantequilla. Necesitamos que el agua se caliente. Y la mantequilla se derrita bien.
Cuando el agua esta caliente colocamos la harina y polvo de hornear y lo integramos bien.
Luego agregamos los huevos y lo integramos con la batidora para que quede una mezcla homogénea y los profiteriles se vean bien.
Esta mezcla la colocamos en una manga pastelera para formar nuestros profiteroles. En la bandeja que los iba a hacer coloque mantequilla y harina para que no se pegaran.
Los lleve al horno por aproximadamente 20 a 25 minutos. Y quedaron así de hermosos, luego de sacarlos del horno los deje enfriar bien y los rellene con dulce de leche, los podemos rellenar con lo que queramos como crema pastelera, chocolate. También los cubrí con un poco de chocolate y quedaron perfectos.
Los profiteroles también los podemos hacer con relleno salado. Para la próxima los haré así Y compartiré el proceso con ustedes. Muchas gracias por todo su apoyo!
