Omelette de brócoli 🥦 y pollo 🍗 [ESP-ENG]

Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de este delicioso omelette de brócoli y pollo. Una de mis metas este año es comer más saludable así que estoy tratando de incorporar más proteínas en nuestras comidas y este omelette quedó muy sabroso y es ideal para la cena.

Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you the step by step of this delicious broccoli and chicken omelet. One of my goals this year is to eat healthier so I'm trying to incorporate more protein into our meals and this omelette turned out very tasty and is ideal for dinner.

Además de que es una comida deliciosa lo mejor es que no necesitamos muchos ingredientes. Para esta receta necesitamos: -1/2 pechuga de pollo. - 300 gr de brocoli. - 3 huevos. -1/2 cebolla. - sal y pimienta al gusto.

Besides being a delicious meal, the best thing is that we don't need many ingredients. For this recipe we need: -1/2 chicken breast. - 300 gr of broccoli. - 3 eggs. -1/2 onion. - salt and pepper to taste.

Comencé por cortar la pechuga de pollo bien pequeña o si tienes como molerla mucho mejor aún.

I started by cutting the chicken breast very small or if you have a way to grind it, even better.

Luego sazonamos con sal y pimienta al gusto. Agregamos este pollo al recipiente donde vamos a preparar toda la mezcla para el omelette.

Then we season with salt and pepper to taste. We add this chicken to the container where we are going to prepare the whole mixture for the omelette.

Ahora el brócoli lo vamos a cortar y lo vamos a cocinar al vapor hasta que esté blando. Una vez ya está cocido lo vamos a aplastar para que se integre mejor en la mezcla.

Now we are going to cut the broccoli and steam it until it is soft. Once it is cooked we are going to crush it so that it integrates better into the mixture.

Ahora a esta mezcla agregamos los huevos y la cebolla cortada finamente, tan ien agregamos sal y pimienta y la mezcla del omelette está lista.

Now to this mixture we add the eggs and the finely chopped onion, then we add salt and pepper and the omelette mixture is ready.

Ahora vamos a agregar la mezcla al sartén y vamos a cocinar a fuego bajo para evitar que se queme, tapamos el sartén para ayudar a que esto se cocine bien. Me gusta dejar que esté bien cocido para tratar de dar vuelta el omelette y no hacer un desastre.

Now we are going to add the mixture to the pan and cook on low heat to prevent it from burning, we cover the pan to help this cook well. I like to let it cook well so I can try to turn the omelette over and not make a mess.

Al voltear el omelette se me pego un poco pero no sé rompio. Volteamos y dejamos cocinar bien y servimos me pareció una receta bastante simple pero deliciosa.

When I turned the omelette over, it stuck a little but it didn't break. I turned it over and let it cook well and served it. I thought it was a fairly simple but delicious recipe.