Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, esta noche les traigo el paso a paso de un cóctel de pulpos. Estamos en temporada de pulpos en la isla y estamos aprovechando de hacer varias recetas con este ya que el kilogramo está a un precio de aproximadamente 2$ o tal vez menos. Y yo tomé ventaja de esto y realice un cóctel de pulpo que desde hace algunos días quería preparar ya que es bastante fácil de hacer y seguro te va a encantar.
Happy night friends of Foodies Bee Hive, tonight I bring you the step by step of an octopus cocktail. We are in octopus season on the island and we are taking advantage of making several recipes with it since the kilogram is at a price of approximately $2 or less. And I took advantage of this and made an octopus cocktail that I wanted to prepare for a few days since it is quite easy to make and you will surely love it.
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Ingredientes : - 1 kg de pulpo ya cocido. - 1 cebolla. - 1/2 pimenton rojo. - 50 gr de cilantro. - 2 dientes de ajo. - 4 limones. - 3 cucharadas de salsa de tomate. - 1 cucharada de picante. - sal al gusto.
Ingredients: - 1 kg of already cooked octopus. - 1 onion. - 1/2 red paprika. - 50 grams of coriander. - 2 cloves of garlic. - 4 lemons. - 3 tablespoons of tomato sauce. - 1 tablespoon of spicy. - salt to taste.
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Vamos a cortar el pulpo en trozos pequeños y lo colocamos en un recipiente dónde vamos a preparar el cóctel. Al cocinar el pulpo debemos cocinarlo que quede blando, el pulpo tiene su técnica a la hora de cocinarlo.
We are going to cut the octopus into small pieces and place it in a container where we are going to prepare the cocktail. When cooking the octopus we must cook it until it is soft, the octopus has its own technique when it comes to cooking it.
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Vamos a lavar y pelar bien los vegetales y vamos a cortarlo en cubos bien pequeños. Esto es lo que talvez nos tomara más tiempo pero a mí está es la parte que más me gusta de las preparaciones y es cortar los vegetales.
We are going to wash and peel the vegetables well and we are going to cut it into very small cubes. This is what might take us the longest, but this is the part I like the most about the preparations and it is cutting the vegetables.
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Una vez tenemos todos los vegetales cortados bien pequeños los agregamos al recipiente dónde tenemos el pulpo y mezclamos muy bien y comenzamos a colocar el jugo de los limones, si tú quieres sentir más el limón en este cóctel puedes colocar más cantidad de limón.
Once we have all the vegetables cut very small, we add them to the container where we have the octopus and mix very well and begin to add the lemon juice. If you want to feel more lemon in this cocktail, you can add more lemon.
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Ahora es momento de agregar la salsa de tomate y le viene súper bien porque ese toque dulce y con el ácido del limón combina muy bien.
Now it's time to add the tomato sauce and it comes in handy because that sweet touch and the acidity of the lemon combines very well.
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Y para seguir aportando más sabor vamos a agregar una cucharada de picante, si a ti te gusta más picante le puedes agregar más. Todo depende de cuánto toleres el picante.
And to continue providing more flavor we are going to add a spoonful of spiciness, if you like it spicier you can add more. It all depends on how much you can tolerate heat.
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Por último vamos a agregar las sal a nuestro cóctel y mezclamos muy bien. Probamos para rectificar los sabores y agregar algo si hace falta. Vamos a tapar esto y lo vamos a dejar por aproximadamente 2 horas para que todos los sabores se concentren y luego servimos nuestro cóctel.
Finally we are going to add the salt to our cocktail and mix very well. We tried to rectify the flavors and add something if necessary. We are going to cover this and we are going to leave it for approximately 2 hours so that all the flavors are concentrated and then we will serve our cocktail.
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Este cóctel lo podemos acompañar con galletas o cazabe y disfrutar de este delicioso cóctel. Espero les guste y se animen a prepararlo en casa.
This cocktail can be accompanied with cookies or cazabe and enjoy this delicious cocktail. I hope you like it and are encouraged to prepare it at home.
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular redmi note 9 pro y la primera imagen de este post fue creada en canvas.
All images are my property and were taken with my redmi note 9 pro cell phone and the first image in this post was created on canvas.
