kandungan gizi per porsi;
energi; 419 kalori; protein; 25,1 gram;
lemak; 11,5 gram; kolesterol; 20,2 mg untuk; 3 porsi
bahan;
- 500 gram nasi putih dingin,siap pakai
- 100 gram kol,cuci dan iris tipis
- 100 gram teri asin medan
- 10 buah cabai rawit merah,potong-potong
- minyak secukupnya,untukmenggoreng dan menumis
- 1/2 sdt garam (bila perlu)
bumbu yang dihaluskan;
- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdm cabai rawit hijau iris
- 1 sdt terasi
pelengkap;
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah mentimun
- 2 lembar daun selada
cara membuat;
- panaskan minyak di wajan, goreng teri hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan.
- panaskan kembali 2 sdm minyak sisa menggoreng,tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. masukkan kol dan cabai rawit iris, tumis hingga layu.
- masukkan nasi dan teri, aduk dan masak hingga bumbu tercampur rata. masukkan garam, bila terasa kurang asin. angkat.
- hidangkan panas, lengkapi dengan tomat, mentimun, dan daun selada.