kulit tenggiri kering pedas

untuk; 2 porsi
1 porsi; 265 kalori

bahan;

• 250 gram kulit tenggiri kering siap pakai (potong jadi 7 cm)
• minyak secukupnya, untuk menumis

bumbu kering pedas;

• 3 sdm cabai merah, buang isi dan iris miring
• 2 sdm cabai rawit merah iris
• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt jahe iris halus

cara membuat;

1. goreng kulit ikan hingga renyah dan kering, tiriskan.
2. panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga keluar aroma dan setengah kering, masukkan cabai iris dan jahe, tumis kembali hingga cabai layu. beri garam dan gula, aduk rata dan angkat.
3. hidangkan kulit tenggiri goreng dengan ditaburi tumisan cabai.