untuk; 2 porsi
1 porsi; 265 kalori
bahan;
- 250 gram kulit tenggiri kering siap pakai (potong jadi 7 cm)
- minyak secukupnya, untuk menumis
bumbu kering pedas;
- 3 sdm cabai merah, buang isi dan iris miring
- 2 sdm cabai rawit merah iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt jahe iris halus
cara membuat;
- goreng kulit ikan hingga renyah dan kering, tiriskan.
- panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga keluar aroma dan setengah kering, masukkan cabai iris dan jahe, tumis kembali hingga cabai layu. beri garam dan gula, aduk rata dan angkat.
- hidangkan kulit tenggiri goreng dengan ditaburi tumisan cabai.
