energi; 126,1 kilokalori; protein; 42,9 gram; lemak; 112,9 gram;
karbohidrat;21,9 gram; kolesterol; 372,6 mg untuk dua porsi.
bahan;
500 gram cumi kecil
2 sdm minyak goreng,untuk menumis
minyak goreng secukupnya,untuk menggoreng
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
bumbu yang di haluskan;
2 buah bawang merah,iris
2 siung bawang putih,iris
1/2 cm jahe,iris
1 sdt garam
bumbu lainnya;
2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
2 sdm mayones
cara membuat;
bersihkan cumi,buang sebagian tintanya, cuci dan tiriskan. panaskan minyak gorengdi dalam wajan anti lengket, goreng cumi kecil hingga kering, tiriskan.
panaskan kembali minyak goreng baru di dalam wajan antilengket. tumis bumbu yang sudah di haluskan, kecap manis, daun salam, dan lengkuas,hingga keluar aroma harum.
masukkan cumi goreng, gula pasir, dan mayones. kecilkan api, masak hingga cumi rata terbalut bumbu, angkat. hidangkan.
