Delicious quinoa cachapas //( Esp/Eng)

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• Lo primero que hacemos es lavar bien la quinoa para eliminar las impurezas. Para ello, la colocamos en un colador y la ponemos bajo el chorro de agua hasta que el agua salga clara.

• The first thing we do is wash the quinoa thoroughly to remove any impurities. To do this, we place it in a strainer and run it under running water until the water runs clear.

• Una vez bien lavada la quinoa, la añadimos al vaso de la licuadora; luego agregamos el huevo, la sal, 1/2 taza de agua, la mantequilla y el polvo para hornear y procedemos a licuar todo.

• Once the quinoa has been thoroughly washed, add it to the blender jar; then add the egg, salt, 1/2 cup of water, butter, and baking powder, and blend everything together.

• Una vez licuados todos los ingredientes, reservamos.

• Once all the ingredients have been blended, set aside.

— Ahora tomamos una sartén, la colocamos en la cocina a fuego bajo, le untamos aceite y, cuando esté caliente, añadimos la mezcla y dejamos cocinar por ambos lados.

— Now take a frying pan, place it on the stove over low heat, spread oil on it, and when it is hot, add the mixture and cook on both sides.

• Una vez que estas cachapas estén cocidas por ambos lados, colócalas en un plato para disfrutarlas.

• Once these cachapas are cooked on both sides, place them on a plate to enjoy.

• Servimos estas deliciosas cachapas de quinoa con queso mano. Espero que las disfruten. Gracias.

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