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¡Feliz y bendecido día mi gente bella!

Happy and blessed day my beautiful people!

Hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta se trata de bistec encebollada , acompañada de arroz y una deliciosa ensalada con huevo, este plato es ideal para el almuerzo ya que es muy completo y aporta los nutrientes necesarios para nuestro organismo. Espero que les guste.

Hello friends, today I bring you a delicious recipe for steak encebollada, accompanied by rice and a delicious egg salad, this dish is ideal for lunch because it is very complete and provides the necessary nutrients for our body. I hope you like it.

Ingredientes a utilizar Ingredients to use (2).jpg

4 trozos de filete de ternera
5 patatas
2 zanahorias
1 remolacha
2 huevos
2 cebollas
1 pimentón
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
vinagre de sidra de manzana
salsa de soja
aceite
2 tazas de arroz
2 dientes de ajo
sal

4 pieces of beef steak
5 potatoes
2 carrots
1 beet
2 eggs
2 onions
1 paprika
1 teaspoon pepper
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon turmeric
apple cider vinegar
soy sauce
oil
2 cups rice
2 cloves garlic
salt

Ingredientes a utilizar Ingredients to use (1).jpg

Agregar un título (2).jpg

Para la preparación de la carne lo primero que hacemos es sazonar la carne así que lo que hacemos es lavar la carne, luego le añadimos el vinagre de sidra de manzana, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de pimienta, una cucharadita de cúrcuma, un chorrito de salsa de soja y sal al gusto, lo dejamos macerar durante 1 hora para que se integren todos los sabores.

For the preparation of the meat the first thing we do is to season the meat so what we do is to wash the meat, then we add the apple cider vinegar, a teaspoon of garlic powder, a teaspoon of pepper, a teaspoon of turmeric, a dash of soy sauce and salt to taste, let it macerate for 1 hour to integrate all the flavors.

Vinagre de manzana//Apple cider vinegar	Ajo en polvo//Garlic powder	Pimienta//Pepper
Cúrcuma//Turmeric	Salsa de soya//Soy sauce	Sal//Salt

Una vez pasada la hora, ponemos una sartén al fuego fuerte, añadimos aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en rodajas y el pimentón en juliana y dejamos que se poche, retiramos y reservamos.

Once the hour has passed, place a frying pan on the stove over high heat, add oil and when it is hot add the onion cut into slices and the paprika in julienne strips and let it wilt, remove and set aside.

En la misma sartén colocamos los bistec ya salpimentados y dejamos que se cocinen por ambos lados, luego agregamos la cebolla y el pimentón y dejamos que se cocinen por unos minutos y ya está listo este bistec encebollado.

In the same pan place the steaks already seasoned with salt and pepper and let them cook on both sides, then add the onion and paprika and let them cook for a few minutes and this steak with onions is ready.

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Para la preparación de la ensalada lo primero que hacemos es colocar una olla con abundante agua en la cocina fuego alto, luego colocamos las remolachas y las zanahorias a cocinar por unos minutos, después colocamos las papas y dejamos cocinar hasta que estén tiernas.

For the preparation of the salad the first thing we do is to place a pot with plenty of water on the stove over high heat, then place the beets and carrots to cook for a few minutes, then place the potatoes and let cook until tender.

Una vez hervidas las patatas, las zanahorias y las remolachas, le retiramos el agua y la dejamos enfriar un poco.

Once the potatoes, carrots and beets are boiled, we remove the water and let it cool a little.

Ahora para sancochar los huevos los colocamos en otra olla. Siempre es bueno recordar que este ingrediente debe cocinarse por separado ya que puede provocar toxiinfecciones alimentarias y debemos evitar ciertas enfermedades.

Now to parboil the eggs we place them in another pot. It is always good to remember that this ingredient should be cooked separately since it can cause food toxiinfections and we must avoid certain diseases.

Ahora cortamos las zanahorias, las patatas y la remolacha en daditos en un recipiente, luego añadimos los huevos en daditos y lo aliñamos con sal, mayonesa y aceite, mezclamos todos los ingredientes y listo.

Now we cut the carrots, potatoes and beets in small cubes in a container, then we add the eggs in small cubes and we season it with salt, mayonnaise and oil, mix all the ingredients and that's it.

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Para la preparación del arroz lo primero que hacemos es colocar una olla en la cocina a fuego alto agregamos un chorrito de aceite de oliva, y luego agregamos el ajo machacado y dejamos cocinar 1 minuto, ahora agregamos el arroz y mezclamos luego agregamos las tazas de agua y la sal, dejamos cocinar hasta que el agua se evapore y listo este delicioso arroz blanco.

For the preparation of the rice the first thing we do is to place a pot on the stove over high heat add a drizzle of olive oil, and then add the crushed garlic and let cook 1 minute, now add the rice and mix then add the cups of water and salt, let cook until the water evaporates and ready this delicious white rice.