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Hola amigos feliz noche a todos de mi linda comunidad de hive food, les cuento que yo siempre les digo que no me gusta desperdiciar comida y a todo siempre trato de buscarle una manera de prepararlo, hoy cuando fui a la nevera a buscar que comer en el almuerzo me di cuenta que el brócoli se me estaba poniendo amarillo así que de inmediato dije este brócoli lo debo utilizar hoy mismo pues en esta casa la comida no se desperdicia, que mejor manera de usar ese brócoli que en unas croquetas, a todos nos encantan las croquetas y si tienen niños y les quieren ir introduciendo más vegetales a su comida esta es una idea genial, así que les dejo los ingredientes y el paso a paso .

Hello friends, happy night to all of my beautiful community of hive food, I tell you that I always tell you that I do not like to waste food and I always try to find a way to prepare it for everything, today when I went to the fridge to find what to eat in it lunch I realized that the broccoli was turning yellow so I immediately said I should use this broccoli today because in this house food is not wasted, what better way to use that broccoli than in croquettes, we all love them the croquettes and if you have children and want to add more vegetables to their food, this is a great idea, so I'll leave you the ingredients and the step by step.

Ingredientes
• Medio brócoli
• 1/4 de cebolla blanca
• Dos Cucharadas de harina de trigo
• 30gr de queso blanco
• Una pizca de adobo
• Dos Cucharadas de aceite

Ingredients
• Half broccoli
• 1/4 white onion
• Two Tablespoons of wheat flour
• 30g of white cheese
• A pinch of marinade
• Two Tablespoons of oil

En una olla colocamos una taza de agua y cuándo suelte hervor añadimos a cocinar el brócoli unos 4 min , luego lo retiramos del fuego y dejamos enfriar unos segundos, con ayuda de un rayador lo vamos a rayar y lo dejamos en un recipiente.

In a pot we put a cup of water and when it boils we add the broccoli to cook for about 4 min, then we remove it from the heat and let it cool for a few seconds, with the help of a grater we are going to scratch it and leave it in a container.

También vamos a rayar la cebolla y el queso .

We are also going to grate the onion and cheese.

Le integramos al brócoli la cebolla, el queso y la harina de trigo, sazonamos con un poquito de adobo y mezclamos muy bien hasta formar una masa homogénea.

We add the onion, cheese and wheat flour to the broccoli, season with a little marinade and mix very well until we form a homogeneous mass.

Agarramos bolitas de la mezcla y le damos forma a las croquetas. En un sartén agregamos un poquito de aceite y llevamos a freír las croquetas por ambos lados , también las podemos hacer en el horno .

We grab little balls of the mixture and shape the croquettes. In a pan we add a little oil and fry the croquettes on both sides, we can also do them in the oven.