Arroz con repollo y zanahoria acompañado de pollo encebollado[rice with carrot and cabbage accompanied by chicken with onions]

Hola amigos espero se encuentren bien feliz noche , les cuento que hoy tuve un día súper ajetreado y no tenía mucho tiempo para cocinar pero eso no me detuvo para preparar un almuerzo saludable ,rico y rápido , les dejo esta opción para esos días que no tenemos mucho tiempo y aún así no queremos romper nuestra alimentación sana .

Hello friends, I hope you are well, have a good night, I tell you that today I had a super busy day and I did not have much time to cook but that did not stop me from preparing a healthy, tasty and quick lunch, I leave you this option for those days that we don't have a long time and still we do not want to break our healthy eating.

Los ingredientes:
• una taza de arroz
• media zanahoria
• un cuarto de repollo
• media cebolla
• muslo de pollo
• cúrcuma
• adobo natural
• aceite de oliva
Para empezar coloco en una olla un poco de aceite de oliva y llevo a sofreír el arroz , corto en bastones la zanahoria y el repollo y lo coloco a sofreír junto al arroz.

The ingredients:
• a cup of rice
• half carrot
• a quarter of cabbage
• half an onion
• chicken thigh
• turmeric
• natural marinade
• olive oil
To start, I place a little olive oil in a pot and fry the rice, cut the carrot and cabbage into sticks and place it to fry next to the rice.

Le coloco un poco de sal y cúrcuma , agrego dos tazas de agua y tapo hasta que el arroz esté bien cocido esto toma unos 20min .

I put a little salt and turmeric, add two cups of water and cover until the rice is well cooked, this takes about 20 minutes.

Para mi pollo cortó la cebolla en julianas y coloco mi pollo con la cebolla y un toque de adobo , dejo cocinar a fuego lento hasta que la cebolla quede caramelizada naturalmente y el pollo esté bien cocido .

For my chicken, cut the onion into julienne strips and place my chicken with the onion and a touch of marinade, let it cook over low heat until the onion is naturally caramelized and the chicken is well cooked.

Así de fácil tenemos un almuerzo completo en solo 30 min y sin excusas siempre podemos encontrar un momento para organizar rápido algo sano para comer .

It's that easy to have a complete lunch in just 30 minutes and without excuses we can always find a moment to quickly organize something healthy to eat.

Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .

So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.