Another try of a vegan dish. I麓m not a vegan, but from time to time I try to cook without animal products. And I am thrilled about the new ingredients and flavors I learned about. I get more creative and improve my cooking skills馃憦 My advise for all meat-lovers out there : Try too cook vegan from time to time 馃槣
Ein neuerlicher Kochversuch eines veganen Gerichts. Ich bin kein Veganer versuche aber immer 枚fter ohne tierische Produkte zu kochen. Und ich bin begeistert was f眉r neue Zutaten und Geschm盲cker man entdeckt. Man wird immer kreativer und steigert so seine Kochk眉nste 馃憦 Ich kann also jedem Fleischesser nur empfehlen hin und wieder einmal vegan zu kochen.馃槣
I think it麓s not necessary to write the amounts of the ingredients. Trust your taste
Ich glaube Mengenangaben sind hier nicht notwendig. Vertraut eurem Geschmack
All you need :
Alles was du brauchst:
spaghetti
Spaghetti
sea-salt
Meersalz
avocados
Avocados
nuts
N眉sse
olive oil
Oliven枚l
chillies
Chilischote
garlic cloves
Knoblauchzehen
basil
Basilikum
pepper
Pfeffer
lemon juice
Zitronensaft
Cook the spaghetti in hot,salted water al dente.Detach the pulp of the Avocado with a spoon and blend it together with lemon juice. Add salt and pepper. Chop the basil and chili in to small pieces and mix it with the avocado. Cut the garlic in slices and saute with olive oil. (Not too long it will get bitter very fast like mine 馃槄) At the end chop the nuts and it麓s ready to serve.馃憣
Die Spaghetthi in kochendem Salzwasser al dente kochen. Das Fruchtfleischt der Avocados mit einem L枚ffel herausl枚sen und mit Zitronensaft im Mixer cremig p眉rieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Basilikum und Chili kleinhacken und unter die Avocadomasse heben. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und in Oliven枚l leicht anbraten.(Bei mir schon eine Spur zuviel , wird n盲mlich schnell bitter 馃槄)Zum Schluss noch die N眉sse grob hacken und schon kann angerichtet werden.馃憣
