Deliciosas y nutritivas galletas de Avena con chips de chocolate/ sin gluten 🍪 [Esp/Eng]

Hola queridos amigos de la comunidad hivefood, espero que su semana haya sido muy productiva y enriquecedora, por aquí les quiero dejar una receta que hago en casa semanalmente, y son las galletas de Avena!

La avena es uno de los súper ingredientes aliados para nuestra salud, es muy versatil, en mi cocina, la uso con mucha frecuencia tanto en hojuelas o molida, es un cereal que nos aporta mucha fibra, ayudándonos a nuestro tránsito intestinal y además nos da saciedad, sensación de estar llenos regulando nuestro peso, ayuda a mejorar el colesterol, tiene vitaminas y además nos ayuda a mejorar la apariencia de nuestra piel.

Los invito a que la elaboren quedan super deliciosas son ideales para las meriendas, a mis niños les encanta, además esta receta no lleva azúcar refinada y como grasa lleva aceite de coco, frutos secos y semillas, las cuales puedes variar según tus preferencias a esta le coloque nueces y semillas de chía, pueden usar también avellanas, maní, almendras, semillas de linaza, ajonjolí, sino tienes aceite de coco puedes sustituirlo sin problemas con margarina derretida.

Sin mas preámbulos, Vamos a los ingredientes y el paso a paso 🤗

Ingredientes:

• 1 taza de Avena en hojuelas
• 3/4 taza de harina de avena
  -2 huevos
• 4 sobres de splenda
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/taza de frutos secos
  -2cdas de chia
• 1/4 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Paso 1.

Llevar a un bolw los 2 huevos y el aceite de coco derretido, mezclar emusulsionando.

Paso 2.

Agregar la esencia de vainilla, la canela y el azucar ( splenda)

Paso 3

Agregar la avena y la harina de avena. Mezclamos integrando.

Paso 4.

Agregar las chispas de chocolate, semillas y frutos secos.

Paso 5.

Llevamos la masa resultante a la nevera por 20 minutos.

Paso 6.

Precalentamos el horno a a180 grados centígrados, sacamos la masa de la nevera y en una bandeja enmantequillada y enharinada, vamos haciendo bolitas y la aplastamos suavemente .

Paso 7

Llevamos al horno por 15 min o hasta ver que esten doradas.

Listo! Ya teenemos unas deliciosas u nutritivas galletas de avenas para disfrutar con tu familia .

Super práctico, divino, saludable y muy versatil. Los invito a que lo preparen, les va a encantar. Un fuerte abrazo , hasta la próxima receta. 🤗 🫶

Hello dear friends of the hivefood community, I hope your week has been very productive and enriching, here I want to leave you a recipe that I make at home weekly, and they are oatmeal cookies!

Oatmeal is one of the super ingredients allies for our health, it is very versatile, in my kitchen, I use it very often both in flakes or ground, it is a cereal that gives us a lot of fiber, helping our intestinal transit and also gives us satiety, feeling of being full regulating our weight, helps improve cholesterol, has vitamins and also helps us to improve the appearance of our skin.

I invite you to make it, they are super delicious and ideal for snacks, my children love it, besides this recipe does not contain refined sugar and as fat it contains coconut oil, nuts and seeds, which you can vary according to your preferences, I added walnuts and chia seeds, you can also use hazelnuts, peanuts, almonds, flaxseeds, sesame seeds, if you do not have coconut oil you can substitute it with melted margarine without any problem.

Without further ado, let's go to the ingredients and the step by step 🤗.

Ingredients

-1 cup oat flakes

• 3/4 cup oat flour
  -2 eggs
• 4 sachets splenda
• 1/4 cup coconut oil
• 1/cup nuts
  -2 tbsp chia seeds
• 1/4 cup chocolate chips

Preparation:

Step 1.

Bring the 2 eggs and the melted coconut oil to a bowl, mix emulsifying.

Step 2.

Add the vanilla essence, cinnamon and sugar (splenda).

Step 3

Add the oatmeal and oat flour. Mix to blend.

Step 4.

Add the chocolate chips, seeds and nuts.

Step 5.

Place the resulting dough in the refrigerator for 20 minutes.

Step 6.

Preheat the oven to 180 degrees Celsius, remove the dough from the refrigerator and in a buttered and floured tray, we will make small balls and flatten gently.

Step 7

Bake in the oven for 15 minutes or until golden brown.

Ready! Now we have delicious and nutritious oatmeal cookies to enjoy with your family.

Super practical, divine, healthy and very versatile. I invite you to prepare it, you will love it. A big hug , until the next recipe. 🤗 🫶