Imagen propiedad de @chila We should explain that all the members of the team are safe from the virus pandemic and with our PCRs done by the company before any activity and beginning of the season, in

Imagen propiedad de @chila Tenía tan claro la dedicatoria de mi publicación de hoy que tan sólo quería aclarar que a pesar de que en Colombia el día de la madre es la semana próxima aquí en España se celebra

Imagen cedida a @chila A tan sólo unas pocas millas de la residencia de mi prima en los Estados Unidos se encuentra este maravilloso entorno natural de una grandísima extensión de terreno que he querido

Imagen propiedad de @chila En un precioso e idílico entorno presidido por lagos de nenúfares donde el sonido del agua y el canto de las aves te trasladan a otra dimensión se encuentra un recinto pensado

Imagen propiedad de @chila Tras los devastadores efectos del temporal y tras una semana donde no hemos podido trabajar y donde concretamente muchos negocios de mar han tenido que reiniciar todo de cara

Imagen propiedad de @chila No he podido dejar de visitar hoy el estado de las playas de casa tras el paso de la Borrasca Lola, anoche hubo fuertes lluvias y el cielo estuvo iluminado toda la noche además

Hoy descubrí la preciosa comunidad @haveyoubeenhere donde cada persona puede mostrar las bondades, secretos y cada rincón de nuestro lugar de residencia o aquellos lugares donde una vez fuimos felices

Si hay un lema en mi vida ese es el de ser amiga de mis amigas para estar a las buenas y a las malas, cuando el viento sopla a favor es sencillo arrimarse pero hay ocasiones como la de ayer tarde en el

Imagen propiedad de @chila No fue acordada ni como pueden ver llevaba la ropa adecuada para una sesión fotográfica, nada de maquillaje ni peluquería, todo natural, yo enfrentada a mis cuarenta y algo pero

Otro día hablaremos del motivo de mi viaje a este lugar del Jurásico a una hora escasa de donde resido pero el esfuerzo se tornó en frustración, según subíamos kilómetros y kilómetros en busca de este

Hoy salimos a almorzar para respirar un poco del encierro que vivimos día a día en nuestras localidades y decidimos ir a la frontera entre las provincias de Málaga y Granada, ese es nuestro límite pandémico

Imagen propiedad de @chila ¿No les llama la atención esta religión que millones de personas practican a lo largo del mundo? Pues a mi me fascina como concepto a pesar de que soy profundamente cristiana

Imagen propiedad de @chila Una borrasca ha llegado a la Península Ibérica para quedarse, estas imágenes son de hace unos tres de días cuando justo empezaba el oleaje que hoy está en su punto culmen, viento

Nada más español que una tortilla de patatas o al menos eso dicen por aquí, hoy la hice y la llevé a un encuentro de la empresa para socializar a modo de evento psicológico para empatizar unos con otros

Imagen propiedad de @chila Pues el fin de semana estuvo muy inestable y no me permitió trabajar puesto que mi restaurante es al aire libre, maravillosos pero dependiente del clima, así pues aprovechamos

El largo proceso de la croqueta llega a su fin tras la preparación de tres días de paciencia y de mimos, si quieres sabor, textura y aplausos debes aguardar su momento para que estén listas, por supuesto

Tras la laboriosa y meticulosa preparación de la bechamel y después de haberla mantenido en el refrigerador al menos una noche o las recomendadas 24 horas nos disponemos a dar forma y construir la croqueta

En mi proceso de aprendizaje culinario debería separar el profesional del casero, el primero está dedicado al plano estrictamente profesional y con el que me siento cómoda pero no como para publicar en

Pues sigo con mis primeros platos españoles y en esta ocasión hemos preparado una carne de res con verdura y patata. Ideal es elegir bien la carne, un trozo de entrecote de res sería el ideal puesto que

Imagen propiedad de @chila Camino de los tres años en España y por fin he podido cocinar mi primera Paella, ha sido fácil porque la hemos preparado con los ingredientes más sencillos y sin las complicaciones