Greetings dear friends of Creative Cooking 🤗 I hope you are all well!

• ¡Saludos queridos amigos de la Cocina Creativa 🤗 espero se encuentren bien!

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A few weeks ago, I shared a delicious chocolate mug cake recipe with you, and since I love that idea so much and was craving a cinnamon roll, I decided to use a mug again.

I really like the mug method because it satisfies a craving without overindulging. Plus, I shared this roll with my husband 😍 Another advantage is when you only have a few ingredients and want to treat yourself; a mug is definitely a great idea 💡

• Hace unas semanas atrás compartí con ustedes un delicioso Bizcocho de chocolate hecho en taza y como me gusta tanto esa idea y con las ganas que tenía de comerme un rollo de canela, decidí usar la taza nuevamente.

• Me gusta mucho el método de la taza porque calmas un antojo sin caer en los excesos, además este rollo lo compartí con mi esposo 😍 otra ventaja puede ser cuando se tienen pocos ingredientes y quieres darte ese caprichito, la taza definitivamente es muy buena idea 💡

Without further ado, I invite you to make this recipe together 😊

• Sin más palabras te invito a que hagamos esta receta juntos 😊

Ingredients:

For the crust:
-90 grams all-purpose flour
-1 teaspoon baking powder
-1 1/2 teaspoons white or brown sugar
-4 1/2 tablespoons milk
-1 1/2 teaspoons extra virgin coconut oil or melted butter

Filling:
-1 tablespoon brown or white sugar
-1/2 teaspoon cinnamon
-1 1/2 teaspoons softened butter or extra virgin coconut oil

Materials I used:
-9.5 cm diameter mug (you can use a slightly smaller one)
-Rolling pin
-Knife, tablespoon (I used it instead of a spatula)
-Measuring spoons

• Ingredientes:

• Para la masa.

• -90 gramos de harina de trigo todo uso.

• -1 cucharadita de polvo para hornear.

• -1 cucharadita y media de azúcar blanca o moreno.

• -4 cucharadas y media de leche.

• -1 cucharadita y media de aceite de coco extra virgen o mantequilla derretida.

• Relleno:

• -1 cucharada de azúcar moreno o blanca.

• -1/2 cucharadita de canela.

• -1 cucharadita y media de mantequilla pomada o puedes usar aceite de coco extra virgen.

• Materiales que he usado:

• -Taza de 9.5 cms de diámetro, puedes usar una un poco más pequeña.

• -rodillo.

• -cuchillo, cuchara sopera que usé en lugar de la paleta repostera.

• -Cucharitas reposteras de medir.

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Let's get started:

The first thing we'll do is preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit).

• Vamos con la preparación:

• Lo primero que haremos es encender el horno a 180 grados.

Now in a bowl we are going to sift the flour together with the baking powder, add a teaspoon and a half of sugar and mix well.

• Ahora en un recipiente vamos a cernir la harina junto con el polvo para hornear, añadimos una cucharadita y media de azúcar y mezclamos bien.

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Then we add the milk and coconut oil, mix and knead. First, I used a spoon, but it's recommended to use a pastry spatula. Then I used my hands to knead. If the dough is too dry, add a little milk, but if it's too sticky, add a little flour.

• Luego agregamos la leche y el aceite de coco, mezclamos y amasamos, primeramente, he usado una cuchara, recomendable usar una paleta de repostería, después he usado mis manos para amasar, si la masa está muy seca añade un poquito de leche, pero si al contrario está muy pegajosa, agrega un poco de harina.

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To finish kneading, we put a little flour on the work surface, place the dough on it and finish kneading; we should end up with a moldable and smooth dough.

• Para terminar de amasar, echamos un poco de harina en el mesón de trabajo colocamos la masa y terminamos de amasar, nos debe quedar una masa moldeable y suave.

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Now we roll out the dough using a rolling pin and try to give it a rectangular shape. We add the butter, which should be at room temperature. If you don't want to use butter, you can use coconut oil. Spread the butter well over the entire dough.

• Ahora estiramos usando el rodillo y tratamos de dar forma rectangular a la masa, le incorporamos la mantequilla esta debe estar a temperatura ambiente, sino quieres usar mantequilla, puedes usar aceite de coco, esparce bien la mantequilla por toda la masa.

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Add the tablespoon of sugar mixed with the 1/2 teaspoon of ground cinnamon and with a knife cut the dough horizontally, leaving two parts.

• Agregamos la cucharada de azúcar mezclada con la 1/2 cucharadita de canela en polvo y con un cuchillo picamos la masa horizontalmente, nos quedaran dos partes.

With the first portion, we make a first roll, then we place that roll on top of the remaining dough and continue rolling until we obtain our beautiful cinnamon roll 😍

• Con una primera parte hacemos un primer rollo y luego ese rollo lo colocamos encima de la masa restante y seguimos enrollando hasta obtener nuestro hermoso rollo de canela 😍

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Now we place our roll in the cup we have chosen; this should be previously greased, and importantly, the cup must be heat-resistant.

• Ahora colocamos nuestro rollo en la taza que hemos escogido, esta debe estar previamente engrasada, importante la taza debe ser de uso refractario.

We put it in the oven; this recipe is usually cooked in a microwave oven and will be ready in no time, I think two minutes, depending on the oven and the temperature used, but I don't use a microwave so I used my conventional oven and it takes approximately 20 minutes at 180 degrees. Remember that this will depend on each oven, we always have to keep an eye on it.

• Llevamos a hornear, esta receta normalmente la cocinan en horno microondas y estará listo enseguida, creo que dos minutos, depende del horno y la temperatura que se use, pero yo no uso microondas así que he usado mi horno convencional y son aproximadamente 20 minutos a 180 grados, recuerda que esto dependerá de cada horno, siempre tenemos que estar pendientes.

My cinnamon roll is ready! Mmm, the house smells delicious 😋. It looks a little small in the mug, but the size is fine for me. I think it's the perfect size for one person, but you could also share it with someone special ❤️

• ¡Mi rollo de canela está listo! ummmmm la casa huele delicioso 😋, se ve un poco pequeño en la taza, pero el tamaño está bien para mí, creo que es un tamaño ideal para una persona, pero también lo puedes compartir con alguien especial ❤️

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That's all for my recipe! I hope you'll be inspired to make it at home. It's just to satisfy a delicious and sweet craving. See you soon!

• Hasta aquí mi receta, espero y te animes a hacer esta receta en casa, es solo para satisfacer un delicioso y dulce capricho, ¡hasta pronto!

Note: Cinnamon rolls usually have a glaze. I didn't add one because it was too sugary, but here's a recipe for a quick and delicious glaze: to three tablespoons of powdered sugar, add one and a half teaspoons of milk or lemon juice. Mix very well; the mixture should be thick. Once ready, spread it over the cinnamon roll. 👌

• Nota: Normalmente los rollos de canela llevan un glaseado, realmente yo no le puse porque era mucha azúcar, pero aquí te dejo una proporción para un glaseado rápido y rico, a tres cucharadas de azúcar glas, agrega una cucharadita y media de leche o jugo de limón, mezclas muy bien, la mezcla debe quedar espesa, una vez lista, lo esparces por el rollo de canela 👌

Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏

• Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

_{Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and shapes were created using Microsoft Word.
Collage was created with CollageMaker.}

• _{Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
  Separadores y figuras de Microsoft Word.
  Collage usado: CollageMaker.}