Exquisite vegan brownie (ENG - ESP) | Ecency

Greetings, dear vegan community 😊💚

Saludos, querida comunidad vegana 😊💚

Today our dessert will be brownies! Yes, more chocolate desserts, but who can resist that flavor? Chocolate is synonymous with energy, well-being, and joy 😊 I think it's because of all these qualities that chocolate becomes so addictive.

I hope you'll join me in preparing this recipe because I'm sure you'll fall in love with it. This brownie is perfect, not only for its delicious flavor and soft, moist texture, but also because it's super easy to make. When you see the ingredients I'm going to use, you'll have no doubt about how wonderful this recipe is.

This recipe won't take up much of your time. I think you'll only need 15 minutes to measure and weigh the ingredients and prepare the batter, plus approximately 20 minutes for baking. So in no time, you'll have a magnificent dessert to enjoy after lunch, as I did, but it's also ideal for breakfast or an afternoon snack 😉

Hoy nuestro postre será brownie, si, más postres con chocolate, ¿pero ¿quién se puede resistir a ese sabor? si el chocolate es sinónimo de energía, bienestar y alegría 😊 creo que, por todas esas cualidades, el chocolate se vuelve tan adictivo.
Deseo que me acompañen a preparar esta receta, porque estoy segura de que les va a enamorar, este brownie es perfecto, no solo por su sabor tan delicioso, su textura suave y húmeda, sino también porque es super fácil de hacer, cuando veas los ingredientes que voy a usar no tendrás dudas de lo estupenda que es esta receta.
Esta receta no quitará mucho de tu tiempo, creo que solo necesitarás 15 minutos entre medir, pesar los ingredientes y en preparar la mezcla, mas 20 minutos aproximados para que se hornee, así que en poco tiempo tendrás un postre magnifico para disfrutar después del almuerzo como fue mi caso, pero también es ideal para desayunar o merendar 😉

If you're interested in the recipe, I invite you to join me! 😉

¡Si te interesa la receta, te invito a que me acompañes! 😉

Ingredients:

-150 grams of banana or one large banana.
-60 grams of ground oats or oat flour.
-2 tablespoons of unsweetened cocoa powder.
-5 tablespoons of plant-based milk (I used almond milk).
-3 tablespoons of sugar or your preferred sweetener (this step is optional).
-2 tablespoons of peanut butter (you can use almond butter or extra virgin coconut oil).
-1/2 teaspoon of vanilla extract.
For decoration: chocolate-covered peanuts (you can also use walnuts or chocolate chips).
-Mold: 500 ml capacity.

Ingredientes:
-150 gramos de banana o una banana grande.
-60 gramos de avena molida o harina de avena.
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
-5 cucharadas de leche vegetal, yo he usado de almendras.
-3 cucharadas de azúcar o el endulzante de tu preferencia, este paso es opcional.
-2 cucharadas de mantequilla de maní, puedes usar mantequilla de almendras o aceite de coco extra virgen.
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
-Para decorar: maní cubierto de chocolate, también puedes usar nueces o chispas de chocolate.
-Molde: 500 ml de capacidad.

Let's get started:

Preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit).

Vamos con la preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.

We start by mashing the banana until we get a puree.

Empezamos triturando la banana hasta que nos quede un puré.

Then we put the banana puree in a bowl, add the peanut butter, vanilla essence and plant-based milk.

Luego echamos el puré de banana en un recipiente, le agregamos la mantequilla de maní, la esencia de vainilla y la leche vegetal.

We mix, thoroughly integrating the ingredients.

Mezclamos integrando bien los ingredientes.

Now we add the dry ingredients: ground oats, cocoa powder, and baking powder.

Ahora incorporamos los ingredientes secos, la avena molida, el cacao en polvo y el polvo para hornear.

We mix again until we obtain a homogeneous mixture.

Mezclamos nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

We pour the mixture into the mold we have chosen.

Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido.

Now we decorate. This time I've used chocolate-covered peanuts, which gives it an extra touch of chocolate and a touch of crunch from the peanuts. You can also decorate with nuts or chocolate chips.

Ahora decoramos, en esta oportunidad he usado maní cubierto de chocolate, esto le da un toque extra de chocolate y un toque de crocancia por el maní, puedes decorar también con nueces o chispas de chocolate.

We put it in the oven for approximately 20 minutes, make sure to do the toothpick test, if you insert it in the center and it comes out dry, it means that our cake is ready, probably in this case the toothpick comes out slightly wet, it is normal, because the brownie has a moist texture.

Llevamos al horno por aproximadamente 20 minutos, asegúrate de hacer la prueba del palillo, si lo introduces en el centro y sale seco, significa que nuestra torta está lista, probablemente en este caso el palillo salga ligeramente húmedo, es normal, porque el brownie su textura es húmeda.