ENGLISH.

Hello, here again, a pleasure to greet you friends of creative cooking 😊.
Very excited to share this my second recipe for this community, I hope you like it.

I am always looking for flavors that make me fall in love and smells in my kitchen that give me joy, I imagine that many will agree with me that the smell of a freshly baked bread is the best.

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Preparing a good bread is not easy, but this technique that I share with you today has no difficulty, it is very simple and in a couple of hours we will have a luxury bread, I assure you that if you do it either for your family or friends you will be very well off.

I'd better leave so many words and invite you to join me in the preparation of this exquisite recipe.

Ingredients:

For the dough.

• 100 ml of warm milk.
• 100 Ml of warm water.
• 1 teaspoon of sugar.
• 1 teaspoon of dry yeast.
• 2 tablespoons of olive oil, or the one you have at your disposal.
• 350 grams of all-purpose wheat flour.
• 1 teaspoon of salt.
• 1 teaspoon of butter.

For the Cream.

• 50 grams of Butter, you can also use Margarine.
• 2 tablespoons of finely chopped Cilantro or Parsley.
• 2 grated garlic.
• 1/2 teaspoon of salt.
• We are also going to use grated cheese, I used Provolone which raises the level of this bread, but you can use the cheese you prefer.

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Preparation Method:

Garlic and Butter Cream.

This cream will give a lot of flavor to this bread, take the 50 grams of butter, and pour it in a bowl, I used a plate, and add the cilantro, grated garlic, 1/2 teaspoon of salt and mix everything together very well. Set aside.

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Dough for the Bread.

We begin by taking a container in which we are going to add the Milk, the Water, the Sugar and the Yeast, we are going to mix it.

Now we add the Olive Oil and mix.

Add all the flour.

Salt and Butter.

We start mixing with a fork and then we put our hands in and knead.

We do not need to knead much, just until we have a soft dough that does not stick to our fingers.

When we have our soft dough, we make a kind of a ball and let it rest for about 1 hour, cover it, I used plastic wrap, you can also put a cloth on top.

After the time we check and our dough has already leavened, I love to sink the dough with my fingers, and then we will pass the dough to a previously floured mold, you can also use waxed paper.

Now we are going to give it a rounded shape with our hands, until it reaches the desired size, at this moment we let it rest for 20 minutes more and cover it with a clean kitchen towel.

At this point we preheat the oven to a temperature of 180 degrees.

After 20 minutes we are going to make some small holes, this will give a beautiful aspect to our bread, besides they will be impregnated with the Cream and the flavor of the Cheese, to make these holes I used a small glass object in the shape of a Cylinder.

Once all the holes are done we are going to start pouring our cream, I started using a spoon and to finish spreading the cream all over the dough I used a brush.

And finally we are going to add the cheese to each hole, easily with the help of a spoon, important, be generous 😉 !

We put in the oven, about 20 minutes, it will depend on your oven.

We take out when our bread is toasted, well if you like it a little less toasted it is fine, personally I like it well toasted, like the one you see in the photo 😋

Let it rest for a few minutes and then chop it to your liking.

And now we just enjoy it, I tell you what, I couldn't resist the urge and I took a bite while it was still hot, truly delicious! a soft dough inside and so crispy on top, plus the flavor that gives the cheese is simply exquisite 😍

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I say goodbye dear friends, thanks for the support, thousands of blessings 🙏🤗

_{Photos taken and edited with my Tecno Spark phone, all my own.
Collage used: CollageMaker and CollageBefunky.
Separators and figures from Microsoft Word.}

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ESPAÑOL.

Hola, por aquí nuevamente, un gusto saludarles amigos de cocina creativa 😊
Muy emocionada por compartir esta mi segunda receta por esta comunidad, espero y les guste.

Siempre estoy en busca de sabores que me enamoren y de olores en mí cocina que me den alegría, me imagino que muchos estarán de acuerdo conmigo en que el olor de un pan recién horneado es lo máximo.

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Preparar un buen pan no es nada fácil, pero esta técnica que les comparto hoy no tiene ninguna dificultad, es muy sencilla y en un par de horas tendremos un pan de lujo, que te aseguro que si lo haces ya sea para tus familiares o amistades quedaras muy bien parado.

Mejor me dejo de tantas palabras y te invito a que me acompañes a la preparación de esta exquisita receta.

Ingredientes:

Para la Masa.

• 100 Ml de Leche tibia.
• 100 Ml de Agua tibia.
• 1 Cucharadita de Azúcar.
• 1 Cucharadita de Levadura seca.
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva, o el que tengas a tu alcance.
• 350 Gramos de Harina de Trigo todo uso.
• 1 Cucharadita de sal.
• 1 Cucharadita de Mantequilla.

Para la Crema.

• 50 Gramos de Mantequilla, también puedes usar Margarina.
• 2 Cucharadas de Cilantro o Perejil bien picadito.
• 2 Ajos rallados.
• 1/2 Cucharadita de Sal.
• También vamos a usar queso rallado, Yo usé Provolone que le sube el nivel a este pan, pero puedes poner el Queso que prefieras.

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Modo de Preparación:

Crema de Ajo y Mantequilla.

Esta crema le va a dar mucho sabor a este pan, tomamos los 50 Gramos de Mantequilla, y lo echamos en un recipiente, yo he usado un plato, y le añadimos el Cilantro, el Ajo rallado, 1/2 Cucharadita de Sal y mezclamos uniendo todo muy bien. Reservamos.

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Masa para el Pan.

Empezamos tomando un recipiente en el cual vamos a añadir la Leche, el Agua, el Azúcar y la Levadura, eso lo vamos a mezclar.

Ahora le agregamos el Aceite de Oliva y mezclamos.

Echamos toda la Harina.

La Sal y la Mantequilla.

Empezamos mezclando con un tenedor para luego meter nuestras manos y amasar.

No necesitamos amasar mucho, solo hasta que nos quede una masa suave que no se pegue a nuestros dedos.

Cuando ya tengamos nuestra masa suave, hacemos como especie de una bola y la dejamos reposar aproximadamente 1 hora, tapamos, yo usé papel film, puedes poner también un paño por encima.

Pasado el tiempo verificamos y nuestra masa ya ha leudado, a mí me encanta hundir la masa con los dedos, y luego vamos a pasar esa masa para un molde previamente enharinado, también puedes usar papel encerado.

Ahora le vamos a dar forma redondeada con nuestras manos, hasta alcanzar el tamaño deseado, en este momento dejamos reposar 20 minutos más y tapamos con un paño limpio de cocina.

En este momento ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 180 grados.

Ya pasado los 20 minutos vamos a hacer unos pequeños agujeros, eso le dará un hermoso aspecto a nuestro pan, además que quedarán impregnado de la Crema y del sabor del Queso, para hacer estos agujeros usé un pequeño objeto de vidrio en forma de Cilindro.

Ya hechos todos los agujeros vamos a empezar a echarle nuestra crema, empecé usando una cuchara y para terminar de esparcir toda la crema por la masa me ayudé con una brocha.

Y para terminar le vamos añadir el Queso a cada agujero, fácilmente nos ayudamos con una Cucharita, importante, seamos generosos 😉

Metemos al horno, unos 20 minutos, eso dependerá de tu horno.

Sacamos cuando ya nuestro Pan esta tostado, bueno si te gusta un poco menos tostado está bien, personalmente me gusta bien tostadito, como el que ves en la foto 😋

Dejamos que repose unos minutos para luego picarlo a nuestro gusto.

Y ahora solo lo disfrutamos, les digo algo, no aguante las ganas y le di un mordisco estando aún caliente, verdaderamente delicioso! una masa suave por dentro y por arriba tan crujiente, además el sabor que le da el queso es simplemente exquisito 😍

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Me despido queridos amigos, gracias por el apoyo, bendiciones miles 🙏🤗

_{Fotos tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark, todas de mi propiedad.
Collage usado: CollageMaker y CollageBefunky.
Separadores y figuras de Microsoft Word.}