家里的烤箱自从买来后， 也就是做做蛋糕， 烤个面包等做些简单的食物， 这次决定烤个大的，那就是烤羊排。为了烤羊排效果更好， 我特意早上去市场买来新鲜的羊排，我想这样的羊排烤熟后肯定是特别好吃，因为新鲜啊， 相比冰箱冷冻的，那肯定是没法比啊。
一大早出发， 果然功夫不负有心人， 市场买来最新鲜的小羊排肉，看着就好吃。买了6根羊排，新鲜的羊排肉看起来特别诱人。 这次做的很成功，味道超棒，分享给大家。
首先将买来的羊排放到水里浸泡2个小时，将血水泡出来，倒掉 。然后将一根一根的羊排分开，稍微连一点就可以了。 这个时候配材料，将烤肉酱，酱油两勺，耗油两勺，适量糖，少量盐，一勺白酒，花椒，因为有烤肉酱，可以少放，再切些圆葱，混合之后，将羊排放里面，戴上手套， 给羊排做个按摩，让调料充分吸收。这样腌制2个小时左右， 当然时间越长越入味儿。
下面就是将腌制好的羊排，用锡纸包起来，放到烤盘里，大火烤制30分钟，我用230度烤了25分钟，然后将羊排拿出来， 去掉锡纸。
这时候准备点土豆，切成薄片，茭瓜，切成长条，木耳， 胡萝卜这些配菜放到烤盘里，倒入腌制好的圆葱混合，再将烤好的羊排放到蔬菜上面，羊排刷上蜂蜜，继续烤15分钟，中间如果怕羊排烤糊了，可以再烤了10分钟后，拿锡纸盖上。
蔬菜烤熟之后，往羊排上面撒些孜然调料，再考3分钟，这样满屋飘着羊排的香味儿。
最后取出托盘，羊排以及蔬菜就全烤好了， 吃完羊排可以吃蔬菜，真是棒极了。 尤其是烤羊排会掉下来很多的羊油，这样羊油落到蔬菜上，蔬菜也特别好吃，一举两得。
真没想到原来认为比较复杂的烤羊排， 这次实验了一次后， 感觉很简单，更好的是，羊排和蔬菜同时烤好了， 而且荤素搭配，营养均衡， 最主要的是，自己做的原材料都是最好的，质量高又卫生，真的是自制美食呀！
有的时候，也需要我们去大胆尝试，不管做什么，只要勇敢的去做就好啦，日久天长熟练而已，有什么难的呢？自己辛苦创造出来的生活才更加有滋有味呢！
