TAHU ACI
.
Bahan :
250 gr tahu
300 gr tepung tapioka
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang besar (bisa pakai yg kecil)
250 ml air
Garam dan merica
Minyak goreng
Langkah :
- Potong tahu berbentuk segitiga, goreng setengah matang
- Rebus air dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Saring air rebusan.
- Masukkan air saringan yg sudah didinginkan ke dalam tepung secara perlahan. Aduk hingga kental, jangan terlalu cair. Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica.
- Tempelkan adonan pada permukaan tahu, langsung goreng dengan minyak panas. Masak hingga mengering, done
Terimakasih 