Pancake Durian
Bahan isian:
-Daging durian
-Whipping cream
.
Bahan kulit:
-125 gr terigu protein tinggi
-20 gr tapioka
-1 btr telur
-300 ml susu full cream
-1/2 sdt garam
-30 gr margarin, lelehkan
.
Cara:
•Campur terigu, tapioka, garam dan telur aduk rata
•Masukan susu aduk lagi, masukan margarin, aduk smp licin tidak bergerindil, lalu saring
•Dadar adonan di wajan anti lengket tanpa dioles apapun dan tanpa dipanaskan dulu
•Stlh matang angkat, dan langsung isi dgn whipping cream dan daging durian lalu lipat
•Lakukan smp selesai dan simpan di freezer
Terimakasih 