น้ำตกหมูสูตรมังสวิรัติ Vegan Hot and Spicy Grilled Pork Salad, (Vegan Nam Tok Moo)

bo-sirithip(55)

Published in

#thai

Words

213

Reading

1 min

Listen

Play

น้ำตกหมูสูตรมังสวิรัติ Vegan Hot and Spicy Grilled Pork Salad (Vegan Nam Tok Moo)
ส่วนผสม Ingredients
1หมูเทียมทำจากถั่วเหลือง Pork substitute
2หอมแดง Shallots
3ต้นหอม Green onions
4ผักชี Coriander
5สะระแหน่ Peppermint
6ใบมะกรูด(โรยหน้า) Lime leaf (on top)
7มะนาว Lime
8น้ำตาลมะพร้าว Coconut sugar
9ข้าวคั่ว Roasted rice
10พริกป่น Chili powder
11ซีอิ้วขาว Soy sauce
12ซอสเห็ดหอม Mushroom sauce
วิธีทำน้ำตกหมูสูตรมังสวิรัติ
How to cook vegan hot and spicy grilled pork salad (vegan nam tok moo)
1หั่นหอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด และเด็ดใบสะระแหน่เตรียมไว้
1Cut shallots, green onions, coriander, lime leaf and pick peppermint and set aside.
2หมักหมูเทียมด้วยซอสเห็ดหอม5นาที จากนั้นนำไปย่างบนกระทะ20นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
2Ferment pork substitute with mushroom sauce 5 minutes, grilled pork substitute 20 minutes and cut pork substitute in to pieces and set aside.
3นำหมูเทียมที่หั่นแล้วใส่ลงหม้อตั้งไฟอ่อนเติมน้ำเล็กน้อย
3Put pork substitute in to the pot, add a little water and use low-heat.
4ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ข้าวคั่ว พริกป่นและซีอิ้วขาว
4Season with coconut sugar, roasted rice, chili powder and soy sauce.
5ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่และปรุงเพิ่มด้วยมะนาว
5Put shallots, green onions, coriander, peppermint and season with lime.
6ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูด ผักสดตามชอบถ้าอยากทานเผ็ดให้เพิ่มพริกสด ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ ขอให้อร่อยและสุขภาพดีกับอาหารมังสวิรัตินะคะ
6Put vegan hot and spicy grilled pork salad (vegan nam tok moo) on the plate with lime leaf and peppermint on top, serve with steamed rice or sticky rice and fresh vegetables you like if you need more spice you can add chili, have a delicious and healthy vegan meal.
Hope you enjoy it^^