Hello, hello, my dear foodies! I hope you are all well , enjoying a weekend of joys, good company and well-being.
Today I want to share with you my participation this week in the Hive Top Chef competition. I really enjoyed last week's experience and it has motivated me to go to the kitchen on weekends to prepare different and delicious dishes for my loves at home.
I leave you the link here so you can review the rules and be encouraged to participate.
I take this opportunity to invite 
Today, I bring you the recipe for a strawberry and blueberry dip that is very simple, quick to make and very, very delicious. Many times, we need to prepare something tasty to entertain our guests and we can't think of anything at the moment. But, with this option we won't need to think about it much and we will come out with a lot of compliments, I guarantee it.
Without further ado, let's get to work to prepare this delicious strawberry and blueberry dip.
¡Hola, hola, mis queridos foodies! Espero que todos estén bien , disfrutando de un fin de semana de alegrías, buena compañía y bienestar.
Hoy quiero compartir con ustedes mi participación de esta semana en la competencia Hive Top Chef. Me gustó mucho la experiencia de la semana pasada y me ha servido de motivación para ir a la cocina los fines de semana a preparar platos diferentes y deliciosos para mis amores en casa.
Les dejo el link aquí para que revisen las normas y se animen a participar.
Aprovecho la oportunidad para invitar a
Hoy, les traigo la receta de un dip de fresas y arándanos que es muy sencilla, rápida de hacer y muy, muy deliciosa. Muchas veces, necesitamos preparar algo rico para agasajar a nuestros invitados y no se nos ocurre nada en el momento. Pero, con esta opción no va a ser necesario pensarlo mucho y saldremos airosas y con muchos halagos, se los garantizo.
Sin más, vamos a la acción para preparar este delicioso dip de fresas y arándanos.
Ingredients / Ingredientes
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Preparation / Preparación
The first thing we must do for our preparation is to wash the blueberries and strawberries very well.
Then, put our cleaned berries (strawberries and blueberries) in a pot, add the half cup of water, the four tablespoons of sugar, the pinch of cinnamon, the pinch of salt and stir all these ingredients over medium high heat.
Lo primero que debemos hacer para nuestra preparación es lavar muy bien los arándanos y las fresas.
Luego, poner nuestras bayas limpias (fresas y arándanos) en una olla, agregamos la media taza de agua, las cuatro cucharadas de azúcar, la pizca de canela, la pizca de sal y removemos todos estos ingredientes a fuego medio alto.
When the water is turning purple from the juices released by the blueberries, add the half teaspoon of cornstarch and a pinch of salt. Stir constantly with a wooden paddle to dissolve it.
Cuando el agua se esté tornando moradita por los jugos que botan los arándanos, agregamos la media cucharadita de maicena y una pizca de sal. Removemos para constantemente con una paleta de madera para disolverla.
Stir until the strawberries and blueberries reduce to a syrup.
Removemos hasta que las fresas y los arándanos reduzcan hasta que quede el almíbar.
Let stand for a while until cool. Then, strain the berries to extract all the syrup and reserve the strawberries to decorate the served cream cheese, stir until the strawberries and blueberries reduce until the syrup remains.
Dejamos reposar un ratito hasta que enfríe. Luego, colamos las bayas para extraer todo el almíbar y reservamos las frutillas para decorar el queso crema servido.
Next, we go to the decoration of the cream cheese. I really like this cream cheese because when you flip it over it has a spectacular design that lends itself to a beautiful and delicate presentation of our dip.
The next step is to gently bathe the cheese with the berry syrup and to finish, in the middle we put some of the strawberries we reserved and that's it! To enjoy with some fine herbs toast. I love the combination.
Luego, vamos a la decoración del queso crema. A mí me gusta mucho este queso cremoso porque al voltearlo tiene un diseño espectacular que se presta para una presentación bonita y delicada de nuestro dip.
El siguiente paso es bañar suavemente el queso con el almíbar de bayas y para terminar, en el medio ponemos un poco de las frutillas que reservamos y ¡listo!. A disfrutar con unas tostadas de finas hierbas. La combinación me encanta.
This dip is a delight that we can show off for a special celebration or a gathering of friends. I am sure everyone will love it.
So I invite you to prepare it and enjoy it.
Este dip es una delicia con la que nos podemos lucir para alguna celebración especial o una reunión de amigos. Estoy segura de que a todos les encantará.
Así que los invito a prepararlo y a disfrutarlo.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
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