[ENG/ESP]Lentils stewed with pork and potatoes/Lentejas guisadas con carne de cerdo y papas.

attom1515(69)

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Foodies Bee Hive

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Greetings to the #foodiesbeehive family. It is a great honor and pleasure to share my dish of the day, I cooked lentils with pork. Being a long cooking meal makes the meat very tender and of course very tasty. I share with you all the details:

Saludos a la familia de #foodiesbeehive. Me es un gran honor y placer compartir mi platillo del día, cociné lentejas con carne de cerdo. Al ser una comida de cocción larga hace que la carne quede muy tierna y por supuesto muy rica. Les comparto todos los detalles:

Ingredients:
Ingredients:
500 grams of green lentils.
500 grams of pork meat.
2 carrots.
2 white potatoes.
1/2 onion.
1/2 paprika.
Chopped cilantro.
Garlic paste.
Anoto powder.
Oregano.
Salt.

Ingredientes:
500 gramos de lentejas verdes.
500 gramos de carne de cerdo.
2 zanahorias.
2 papas blancas.
1/2 cebolla.
1/2 pimentón.
Cilantro picado.
Ajo en pasta.
Anoto en polvo.
Orégano.
Sal.

Preparation:
Cook the lentils for about one hour or until they are soft.

Cocinar las lentejas por una aproximadamente o hasta que queden suaves.

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In a frying pan place the piece of pork and let it seal on the sides. This makes it easier to cut. Cut the pork and add it to the pot with the lentils.

En un sartén colocar el trozo de cerdo y dejar sellar por los lados. Esto permite que se pueda cortar más fácil. Cortar el cerdo y agregar en la olla con las lentejas.

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Cut the potatoes, carrots and paprika and add them to the pot, which should be over high heat. Add the garlic paste, salt, oregano and let cook until the vegetables are tender.

Cortar las papas, las zanahorias, el pimentón y agregarlos a la olla que debe estar a fuego alto. Incorporar el ajo en pasta, la sal, el orégano y dejar cocinar hasta que los vegetales estén tiernos.

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Serve alone or with some carbohydrate such as rice, I presented it alone because I like to enjoy the flavors of this dish. I say goodbye until next time dear friends.

Servir solo a acompañado de algún carbohidrato como arroz, yo lo presenté solo porque me gusta disfrutar los sabores de este plato. Me despido hasta la próxima queridos amigos.

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