shrimp salad
Material:
• shrimp
• red onion (do not bother too much, cut into pieces)
• paprika or jalapeno, cut into pieces
• 1 lemon
• if you like to add also fresh tomatoes, cut into small pieces
• extra virgin olive oil (olive oil for dressing)
• salt and pepper
How to cook:
- Heat cooking oil (not extra virgin olive oil yaa), then enter the shrimp and cook until cooked, put on the plate
- Can be in different wok, heat oil; or can be in the same wok, add the oil (mix with oil from shrimp cook) then enter the paprika / jalapeno, cook until cooked (until wilted / shrunken and slightly crisp)
- Put the paprika / jalapeno on the same plate with the shrimp
- Add the red onions (and fresh tomatoes) on the plate, squeeze the lemon with a twist and evenly
- Pour extra virgin olive oil 2-3 times round (approximately yes), add salt and pepper and stir all the contents of the plate
Bahasa indonesia
salad udang
Bahan:
• udang
• red onion / bawang bombay merah (tidak usah terlalu banyak, potong-potong)
• paprika atau bisa juga jalapeno, potong-potong
• 1 buah lemon
• kalau suka bisa tambahkan juga tomat segar, dipotong kecil-kecil
• extra virgin olive oil (minyak zaitun untuk dressing)
• garam dan lada
Cara masak :
- Panaskan minyak goreng (bukan extra virgin olive oil yaa), lalu masukkan udang dan masak sampai matang, taruh di piring
- Boleh di wok yang berbeda, panaskan minyak; atau bisa di wok yang sama, tambahkan minyak (campur dengan minyak dari masak udang) lalu masukkan paprika / jalapeno, masak sampai matang (sampai layu / menciut dan agak garing)
- Taruh paprika / jalapeno di piring yang sama dengan udang
- Tambahkan bawang bombay merah (dan tomat segar) di piring, peras lemon dengan memutar dan merata
- Tuang extra virgin olive oil sebanyak 2-3 kali putaran (kira-kira ya), tambahkan garam dan lada lalu aduk rata seluruh isi piring
Thank you for visiting my blog 