Bizcochos de queso:

Existen bizcochos que son ya patrimonio de la cocina de Occidente como las magdalenas, el bizcocho enrollado (brazo de gitano), el plum cake, o el clásico “cuatro cuartos”

Sin embargo el día de hoy queremos obsequiarles una propuesta de unos bizcochos que tienen un toque dulzón y salado, son deliciosos y fáciles de hacer, esperamos sea de su provecho. 😘

Bizcochos de queso:

Ingredientes:
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• 2 tazas de agua tibia
  -1 cdta de sal
• media cdta de azúcar
• un 1/4 cdta de bicarbonato
• 60grs de mantequilla derretida
• 2 tazas harina de maíz amarillo
  -1 taza queso cheddar,turrialba o monterrico rallado

Preparación:
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1. En un recipiente colocar el agua, sal, bicarbonato, azúcar, mantequilla derretida e integrar muy bien los ingredientes.
2. Incorporar la harina de maíz y seguir mezclando.
3. Dejar reposar por 10 minutos, pasado este tiempo amasar y colocar el queso rallado e integrar bien.
4. Dividir en bolitas, de cada bolita hacer una tira y unir para formar una rosquilla o bizcocho.
5. Colocar en una bandeja engrasada, llevar al horno precalentado a 180° C por 20 minutos o al ver dorar y dejar reposar en una rejilla.

Son geniales para la merienda de los chamos en casa

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