[ESP | ENG] — ¡Atrévete a sustituir el pan de Hamburguesa por alguna de estas Opciones! | Dare to substitute the Hamburger bun for any of these options!

En la búsqueda de cada día mejorar mi alimentación y la de mi familia ha surgido la inquietud de lo poco beneficiosos que son para el ser humano los cereales, es mas pueden ser perjudiciales a largo plazo limitando nuestra calidad de vida a través de los años.

El trigo es uno de los cereales que ha salvado la humanidad del hambre, pero también nos perjudica y no solo las personas intolerantes al gluten, añadiendo que tiene para algunas personas más calorías de las que desean añadir a sus comidas en caso de que quieras bajar de peso.

Desde que sustituyo el pan por otras alternativas, mi digestión y energía mejoro considerablemente.

La hamburguesa es una de las cosas que ADORO y me costaría mucho abandonar, así que estuve curioseando y buscando ideas de que podía hacerla aun tan rica de lo que ya es y más saludable… Entre las opciones para sustituir tu pan de hamburguesa y hacer una hamburguesa “Low Carb” o “Gluten Free” (que hace que suene bien sofisticada), te comparto las siguientes que a mi más me gustan:

Piña, le da un sabor realmente exótico, la picas en rodajas y a mi preferencia, la paso por un sartén, plancha o parrilla para quitar lo acido, se transforma completamente, se torna mas dulce y percibes sabores que antes no tenia la misma pieza de piña. También la puedes usar sin cocción

_{Photo by Vino Li on Unsplash}

En caso de que no te guste la piña, te propongo la Berenjena, La picas en rodajas le añades un toque de sal y pimienta, las pasas por un sartén, plancha o parrilla hasta que oscurezca su color y listo.

_{Photo by Tijana Drndarski on Unsplash}

Espinacas o Lechuga, es una opción mas aburrida a mi punto de vista, pero hay personas que no le gusta ninguna de las opciones anteriores, así que Puedes utilizar hojas verdes de gran tamaño para sustituir tu pan y son mucho más bajas en calorías que las otras opciones que presento.

_{Photo by Fernanda Méndez on Unsplash}

Batata o patata dulce, la puedes cocinar al vapor y luego pasarla por un sartén con o sin aceite, de acuerdo a tu preferencia, tratando de que salgan rodajas grandes de más de medio centímetro pero menos de uno, para que sean lo suficientemente gruesas para que no se desarmen pero demasiado.

_{Photo by Nathan Dumlao on Unsplash}

[ENGLISH VERSION]

In my daily search to improve my diet and that of my family, I have become concerned about the lack of benefits that cereals have for human beings; in fact, they can be harmful in the long term, limiting our quality of life over the years.

Wheat is one of the cereals that has saved mankind from hunger, but it also harms us and not only people intolerant to gluten, adding that it has for some people more calories than they want to add to their meals in case you want to lose weight.

Since I've been substituting bread for other alternatives, my digestion and energy have improved considerably.

The hamburger is one of the things I ADORE and it would be hard for me to give up, so I was browsing and looking for ideas that could make it even more delicious than it already is and healthier...

Among the options to substitute your hamburger bun and make a "Low Carb" or "Gluten Free" hamburger (which makes it sound very sophisticated), I share with you the following that I like the most:

Pineapple, it gives a really exotic flavor, you chop it into slices and to my preference, I put it in a pan, griddle or grill to remove the acid, it is completely transformed, it becomes sweeter and you perceive flavors that before did not have the same piece of pineapple. You can also use it without cooking.

In case you do not like pineapple, I propose the Eggplant, chop it into slices, add a touch of salt and pepper, pass it through a pan, griddle or grill until it darkens its color and ready.

Spinach or Lettuce, is a more boring option in my point of view, but there are people who do not like any of the above options, so you can use large leafy greens to replace your bread and are much lower in calories than the other options I present.

Sweet potato or sweet potato, you can steam it and then pass it through a pan with or without oil, according to your preference, trying to get large slices of more than half a centimeter but less than one, so that they are thick enough so they do not fall apart but too much.

I invite you to go out of the conventional
I intend to make some of these options for father's day, then I'll show you....