在等女放学,又无人出来吹牛,就得找点事情做😀想起村长早日介绍写食物的标签,刚好以前打算写帖拍的照片还没用,就決定把它们放出来。标题的炒也紧限于开始时😀为着好听☺️其实是煮熟的。
准备主材料:
合掌瓜2个
细粉两小包
配料:
腊肉半条
蒜头半个或四五瓣
豆是小许
虾皮小许
调味料:
油一茶匙
盐四分之茶匙
蚝油两茶匙
准备功夫:
合掌瓜削皮切丝
粉丝用冷水浸泡
腊肉切片
蒜头拍扁
虾皮,豆是清洗
锅烧干,下油和配料兜炒两分钟,或炒到蒜黄香,腊肉出油。
下瓜炒均匀,加水1.5碗,盖锅盖烧十分钟。兜炒一下,放粉丝。
盖上锅盖烧五分钟,翻炒一会儿,加调味料。上锅。
合掌瓜可用毛瓜代替。粉丝放一包也无所谓,我家小盆有喜欢吃我就放多包。由于腊肉本身有油,所以下锅时不用放太多油,不粘锅即可。配料带咸味,放少少盐就够,口味重的话可放多半茶匙蚝油。粉丝吸水,入锅前要有小许水,如果太大火烧干就要加半碗水再放粉丝。
本来以为等女放学写好就发😀谁知阿女出来都未写好,只好等吃了饭再继续,就等到现在才发😀😀