好像有几年没买过鲫鱼了，鱼也买的少，后来又遇上疫情的缘故吧… 有那么一天我去华润超市买菜，居然发现没有了新鲜鱼卖😱😱
好像自从那时我家饭桌上基本没弄过鱼了，不记得我后来是否买过冰鲜鱼，但在印象中我真的很少有机会遇到想买鱼…
然，自从有了社区团购平台可以买菜，我大部分时间都是在社区团购买菜了，超市现在几乎是很难得去一回
但是呢，小程序团购里买菜我还没经验，一是怕价位拿不准行情，也怕不新鲜…
现在已经在团购平台买菜快两年了，有了一定的了解吧，那天我看到鲫鱼搞活动，新鲜活鲫鱼300克才6.99元，之前我有关注鲫鱼都是很贵的，所以看着惊爆价，就下单买了
第二天收到鲫鱼真是活生生的，很新鲜… 就搞了个鲫鱼豆腐汤给熊宝宝吃，没想到的是，他前几天吃了这个鲫鱼豆腐汤一直念想着再来一顿😂😂😂
所以，这几天我时刻关注着鲫鱼的动态价位，结果还真是幸运碰到鲫鱼又出惊爆价了！！比之前这条鲫鱼还实惠，450g也是6.99元，于是我就买了两条鲫鱼，两盒豆腐炖鱼汤～
那，这就是昨天收到了两条生龙活虎的鲫鱼，在平台买这种新鲜活鱼就是有点麻烦得自己动手杀鱼咯！😅😅
这两条鱼超活跃！我把袋子里的水放了它一直在抖动不停…… 刮鱼鳞时一直在甩尾巴，甩的我都割到手了😅😅 瞬间血流不止…… 赶紧找创可贴包住止血…
还好已经是经历过“杀鱼战场”上的人了，这点伤对我来说就是呵呵😜
鱼鳞鱼肚里面的内脏都要清除干净，留着鱼泡就好，我最喜欢吃鱼泡了😋😋
杀好的鱼控干水分，处理一下花刀，再来准备一点蒜末/姜末和小米椒，香葱或香菜都可以，豆腐切块
煎鱼，我一般都是用那种黄黄的菜籽油，之前文章分享过了，荤菜用菜籽油很香，也能起到一定的去腥作用！
热锅倒入适量菜籽油，大火炼熟来，然后把控干水分的鱼放入锅内煎至两面金黄… 我煎鱼不喜欢先做那些腌制去腥的工序，就直接煎，也是一样好吃的
然后放入准备好的那些配料，倒入适量料酒，一点开水开始烧鱼，烧五分钟加入豆腐块，撒点花椒粉和胡椒粉，再继续中小火炖三分钟…
最后加点鸡精提鲜，放入香菜出锅即可～～
味道相当鲜美😋😋 鱼肉细嫩软烂，豆腐吸收了鱼汤汁滑嫩鲜香极了！鲫鱼和豆腐都是具有丰富的营养价值，尤其是蛋白质含量极高～
这回两条鲫鱼份量真是多好多，而且又两盒豆腐，上次因为熊宝宝说没吃过瘾，所以这次整了双份，把宝宝都吃撑了！！哈哈～ 他说近段时间不想再吃鲫鱼豆腐了，这次太满足太过瘾了！要歇歇嘴… 叫我搞别的菜咯！🤣🤣🤣