Good afternoon, on the occasion of the Thanksgiving season, I am participating in this initiative called by The Herbal Hive where we must give thanks to an herb that has been relevant in our lives.
Buenas tardes, con motivo de la temporada de Acción de Gracias, estoy participando en esta iniciativa convocada por The Herbal Hive donde debemos dar las gracias a una hierba que haya sido relevante en nuestra vida.
I have always stated that I am very attached to natural herbal teas, more than commercial ones, although there are some that I use occasionally. But since I was little, watching my mother and my aunt harvest their own medicinal herbs and even those for gastronomic use, I ended up preserving those customs and creating my own garden.
Siempre he manifestado que soy muy apegada a los tés de hierbas naturales, más que las comerciales, aunque hay algunas que uso eventualmente. Pero desde pequeña, viendo a mi madre y a mi tía cosechar sus propias hierbas medicinales y hasta las de uso gastronómico, terminé conservando esas costumbres y creando mi propio huerto.
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I have many medicinal herbs in my garden, but because of its smell, its flavor and its properties, I have always had a very special taste for “El Toronjil”. I have cultivated this plant for many years, and although its planting is very delicate because it does not anchor easily, I was lucky enough to plant it and today the plant is immense and very beautiful. Not only am I grateful for its benefits, but I have great affection for my plant.
Tengo muchas hierbas medicinales en mi jardín, pero desde siempre por su olor, su sabor y sus propiedades, he tenido un gusto muy especial por “El Toronjil”. Esta planta la he cultivado desde hace muchos años, y aunque su siembra es muy delicada porque no ancla con facilidad, tuve la suerte de lograr que se diera una siembra de ella y hoy en día la planta está inmensa y muy hermosa. No sólo estoy agradecida por sus beneficios, sino que le tengo un cariño muy grande a mi planta.
The qualities that make lemon balm a special plant for me, and why its use is constant, are its properties and benefits for my health. Among these I can mention:
Colds
Stomach upset
Diarrhea
Bellyache
Stress
Nerves
Inflammations
Spasms
Headache
Bronchitis
Pharyngitis
Tonsillitis
Insomnia
Anxiety
Gastritis
Vomiting
Las cualidades que hacen del toronjil una planta especial para mí, y por lo que el uso de ella es constante, son sus propiedades y beneficios para mi salud. Entre éstos puedo mencionar:
Resfriados
Malestares estomacales
Diarrea
Dolor de vientre
Stress
Nervios
Inflamaciones
Espasmos
Dolor de cabeza
Bronquitis
Faringitis
Amigdalitis
Insomnio
Ansiedad
Gastritis
Vómitos
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Apart from its health benefits, it has a delicious lemon and mint flavor that is very pleasant. I prepare it in tea, infusion or juice.
For the tea or infusion, I use a liter of boiled water, a cup of freshly harvested leaves, and sugar or honey to taste. In the case of tea, I let the leaves boil in a liter of water, and in the case of infusion, I boil the water, turn off the heat and then place the leaves inside, covering the content. Sometimes I add the juice of half a lemon to each serving and this gives it an even more pleasant flavor.
Aparte de sus beneficios para la salud, tiene un delicioso sabor a limón y menta muy agradable. Yo lo preparo en té, infusión o jugo.
Para el té o la infusión, utilizo un litro de agua hervida, una taza de hojas recién cosechadas, y azúcar o miel al gusto. En el caso del té, dejo hervir las hojas en el litro de agua, y en el caso de la infusión, hiervo el agua, apago el fuego y luego coloco las hojas dentro tapando el contenido. A veces le agrego el jugo de medio limón a cada porción y éste le da un sabor aún más agradable.
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The juice is prepared with a cup of leaves boiled in two liters of water, let stand, remove the leaves and add the juice of three lemons, and sugar. Ice is added. The aroma and taste are delicious.
El jugo se prepara con una taza de hojas hervidas en dos litros de agua, se deja reposar, se retiran las hojas y se le agrega el jugo de tres limones, y azúcar. Se le agrega hielo. El aroma y el sabor son deliciosos.
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Even when there is a lot of breeze blowing, its leaves give off a very strong smell that permeates the entire environment, just like the steam of tea when it boils. Lemon balm is well known in my country, Venezuela, and is also known by the scientific name of Melissa. To plant it, they must take one of the elbows of its branches where there are little roots, and try not to move it once it is planted so that it can adhere well to the ground.
Incluso cuando sopla mucha brisa, sus hojas desprenden un olor muy fuerte que impregna todo el ambiente, al igual que el vapor del té cuando hierve. El toronjil es muy conocido en mi país, Venezuela, y también se le conoce con el nombre científico de Melissa. Para sembrarlo deben tomar uno de los coditos de sus ramas por donde haya raicillas, y tratar de no moverlo una vez sembrado para que puedan adherirse bien a la tierra.
