🙏สวัสดีพี่น้องชาวSTEEMที่รักทุกคนคะ🙏
วันนี้หลังจากไปส่งพี่บีไปทำงาน มีก็เลยมีเวลาว่างแถมเจ้าตัวแสบอย่างน้องน้ำโค้กก็ไม่อยู่ วันนี้น้องบอกว่าจะขออยู่กับป้าบีที่ร้าน เพื่อที่จะรอ พี่หมีน้อย พี่สอง และ พี่สามหมี ลูกชายของพี่กั้ง @natnapa กลับมาจากโรงเรียนแล้วจะได้เล่นด้วยกัน เมย์ก็เลยไม่อยากจะขัดใจน้องน้ำโค้ก เพราะอยู่ที่บ้านก็ไม่ค่อยจะมีเพื่อนๆในวัยเดียวกัน จะมีก็แต่เด็กๆแถวบ้านที่มีอายุห่างจากน้องหลายปี การเล่นของเด็กๆกลุ่มนั้นจะออกแนวผาดโผนไปซักหน่อยทำให้น้องไม่กล้าเล่นด้วยค่ะ วันนี้มีเลยคิดว่าจะไปช่วยคุณแม่ของแฟนขายขนมแถวๆศรีธนูค่ะ ตอนที่ไปถึงคุณแม่กำลังทำขนมอยู่พอดีวันนี้เป็นขนมฝักบัวแต่ที่บ้านมีจะเรียกขนมชนิดนี้ว่าขนมจู้จุ่นเพราะลักษณะของขนมตรงกลางจะคล้ายคล้ายกับสะดือของคนที่มีสะดือจุ่นนั่นเองค่ะ
เด็กๆสมัยนี้หลายคนอาจจะไม่รู้จักขนมฝักบัว ขนมไทยที่มีตั้งแต่โบราณหากินค่อนข้างยาก ที่ชื่อขนมฝักบัวและมีหน้าตาที่คล้ายกับฝักดอกบัว ทรงกลมๆ ตรงกลางนูน และตรงขอบมีลักษณะหยักๆ ขนมฝักบัวที่ทำวันนี้เป็นสูตรขนมฝักบัวใบเตยมาดูส่วนผสมและวิธีทำไปพร้อมพร้อมกันเลยนะคะ
🍰แป้งสาลี(2ถ้วยตวง)
🍬แป้งข้าวเจ้า(2ถ้วยตวง)
🍯แป้งข้าวเหนียว(2 ถ้วยตวง)
🍥น้ำตาลทราย(2ถ้วยตวง)
🍠เกลือ (1ช้อนชา)
🍧กะทิ(2ถ้วยตวง)
🥗น้ำใบเตย(2ถ้วยตวง)
🥙น้ำมัน สำหรับทอด(3ถ้วยตวง)
วิธีทำขนมฝักบัว