Allokos

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Salut à tous, un plat Ivoirien qu'un copain m'a fait découvrir avec de la banane plantain.
La banane plantain est une variété qui ne se mange pas cru, dans cette recette elles sont cuites à la friture.

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Ce plat se sert avec une sauce à base de viande ou de poisson au choix mijoté avec oignon, de la sauce tomate et du piment.

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un plat très simple, il faut bien laisser les bananes cuire, elles doivent commencer à colorer pour être croustillantes dehors et fondantes à l'intérieur.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.

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Ecency