Nuevamente con ustedes querida comunidad y con los que aqu铆 hacemos vida, permiti茅ndonos compartir a trav茅s recetas sencillas, saludables y con mezclas de sabores deliciosos.
La receta que hoy les comparto es sencilla, preparada con ingredientes accesibles, con un color verde envolvente y de un sabor exquisito.
饾懍饾拲 饾拕饾拏饾拺饾拪虂饾挄饾挅饾拲饾拹 饾拝饾拞 饾拤饾拹饾挌 饾挃饾拞 饾挄饾拪饾挄饾挅饾拲饾拏: 饾懎饾拏饾拲饾拏饾拠饾拞饾拲 饾拝饾拞 饾拏饾挀饾挆饾拞饾拫饾拏饾挃 饾挆饾拞饾挀饾拝饾拞饾挃.
Luego de tener todo previsto para preparar la receta, antes de encender el fuego, enciendo el Ipoh dejando que me sorprenda con el aleatorio y comenz贸 a sonar la canci贸n: In the real World de Alex Serra, con su sonido particular, comenc茅 mi creaci贸n.
Este falafel vegano este hecho a base de arvejas verdes, le acompa帽an cebolla, ajos cilantro y especies para agregarle ese sabor particular. Comprendiendo la importancia del cuidado de nuestro cuerpo a trav茅s de la alimentaci贸n consciente para un perfecto equilibrio; cuerpo, mente y esp铆ritu.
Ahora s铆, vamos con el paso a paso.
录 de arvejas verdes
1 cebolla
4 dientes de ajo
Cilantro
una cucharadita de sal
pimienta,
comino,
c煤rcuma
y or茅gano
Limpiamos y colocamos en remojo los granos la noche entera. En la ma帽ana lavamos y lo colocamos en una olla con agua hirviendo hasta ablandar un poco, lo dejamos enfriar.
Luego lo colocamos en la licuadora, agregamos los ingredientes, la cebolla, ajos cilantro y especies, licuamos poco a poco integrando y evitando que la mezcla quede liquida.
La llevamos aun bol, rectificamos la sal, amasamos un poco. Si observas que le falta consistencia puedes agregar un poco de harina de ma铆z.
Luego con la masa creamos bolitas y con la sarten en aceite bien caliente colocamos unos cuanto y esperamos que doren, as铆 hacemos hasta fre铆r cada uno, retiramos y reservamos.
Esta delicia la acompa帽e con una ensalada cruda colorida de zanahorias, remolacha, repollo morado tomate y cebolla, adem谩s de una mayonesa de calabac铆n 鈥搇uego les cuento esta receta- el resultado;
Sencillamente delicioso.鉂わ笍
English
Again with you dear community and with those of us who make life here, allowing us to share through simple, healthy recipes with delicious flavor mixtures.
The recipe that I share with you today is simple, prepared with accessible ingredients, with an enveloping green color and an exquisite flavor.
饾懟饾拹饾拝饾拏饾挌'饾挃 饾拕饾拤饾拏饾拺饾挄饾拞饾挀 饾拪饾挃 饾拞饾拸饾挄饾拪饾挄饾拲饾拞饾拝: 饾懎饾拏饾拲饾拏饾拠饾拞饾拲 饾拹饾拠 饾拡饾挀饾拞饾拞饾拸 饾拺饾拞饾拏饾挃.
After having everything planned to prepare the recipe, before lighting the fire, I turn on the Ipoh letting it surprise me with the shuffle and began to play the song: In the real World by Alex Serra, in its particular sound, I began my creation.
This vegan falafel is made with green peas, onion, garlic, cilantro and spices to add that particular flavor. Understanding the importance of taking care of our body through conscious eating for a perfect balance; body, mind and spirit.
Now, let's go with the step by step.
录 green peas
1 onion
4 cloves garlic
Cilantro
a teaspoon of salt
pepper,
cumin,
turmeric
and oregano
Clean and soak the beans overnight. In the morning we wash and place them in a pot with boiling water until they soften a little, let it cool.
Then we put it in the blender, add the ingredients, the onion, garlic, cilantro and spices, we blend little by little integrating and avoiding the mixture to be liquid.
We take it to a bowl, correct the salt, knead a little. If you notice that it lacks consistency you can add a little corn flour.
Then with the dough we create small balls and with the frying pan in very hot oil we place some of them and we wait until they brown, we do this until we fry each ball, remove and reserve.
I accompanied this delicacy with a colorful raw salad of carrots, beets, purple cabbage, tomato and onion, plus a zucchini mayonnaise -I'll tell you about this recipe later- the result;
Simply delicious 鉂わ笍
Fotograf铆as de mi galer铆a personal, editadas en Canva
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