Hallo Freunde der leichten Unterhaltung.
Heute nehme ich euch mit zu einem Betriebsausflug von den Auszubildenden von San Lucar. Unter dem Motto: Wie kommt das Obst vom Feld in den Laden?
HMMM LECKER 😍
Stolz hält meine Schwester das Produkt in der Hand. Sie hat die Firma mit zu dem gemacht was sie heute ist, und ist verantwortlich für die Ausbildung der neuen Generation. Es ist ein weiter Weg vom Baum bis in den Beutel. Unmengen an Qualitätskontrollen sind zu durchlaufen! Nur die beste Qualität ist gerade gut genug für San Lucar. AAA ist normalerweise das Beste im Handel. Der Qualitätsanspruch von San Lucar ist noch eine Stufe drüber. Ich durfte im Rahmen der Ausbildung, mitfahren um mir das auch anzuschauen. Zuvor waren wir direkt im dem Erzeugerbetrieb auf den Plantagen. Gute Gespräche mit dem Besitzer der Finka gehabt. Sehr viel über den Obstanbau in der "WÜSTE" gelernt. Wasser ist in der Gegend Mangelware. Erich ein Kollege meiner Schwester, ein wandelndes Lexikon, hat so viel erklärt und gewusst, unfassbar. Der gute Mann ist schon 86 Jahre alt, und arbeitet noch jeden Tag! nicht weil er muss, im Gegenteil, er ist von Anfang an dabei und bleibt bis zum Schluss. Er will es so. Ihm wäre sonst langweilig zu Hause.
"Llusar" ist ein großer Verpackungsbetrieb, spezialisiert auf Orangen und Mandarinen.
Das Obst wird mit LKW angeliefert, kommt auf ein großes Förderband und ab geht die Reise durch die Halle.
Wir waren spät dran, das Obstlager war schon fast leer. Von hier werden die wild durcheinander geernteten Früchte auf die Anlage gekippt.
Diese Maschiene hebt die Kisten von der Palette in die Anlage.
Erste Sichtung durch Mitarbeiter. Was nicht passt landet in der "Saftkiste" und wird später gepresst.
Die leeren Kisten werden gleich gewaschen und zurück aufs Feld gebracht.
Von der Kiste aufs Band. macht auch eine Maschiene.
Zweite Sichtkontrolle. Und dann gehts ab in die sogenannte "DISCO", Hier wird das dritte mal unter UV-Licht kontrolliert.
Man erkennt den Unterschied der Fruchtfarbe.
Weiter geht die Reise. Wer es bis hier hin geschafft hat, hat gute Chancen gegessen zu werden.
Vierte Kontrollsichtung.
Selektion der Früchte in Größen(linkes Band). Rechts wird händisch nachkontrolliert.
Das "Glashaus", von hier wird die ganze Anlage gefahren und überwacht.
Die besten Früchte werden Handverlesen und werden für San Lucar verpackt.
So kennt ihr es aus den Läden in Europa. Das beste ist gerade gut genug!
Zuerst brauchts Kisten, die vor Ort gefaltet und geklebt werden.
Eine der Faltmaschienen
Die fertigen Kisten werden gestapelt und gelagert. Vom Lager gehts bei Bedarf über Bänder zum jeweiligen Arbeitsplatz. Premiumqualität ist ausgewählte Ware per HAND!
Ab geht die Reise. Wohin, steht drauf.
Für mich war es ein sehr interessanter Ausflug. Wieder etwas Wissen im Gepäck und gutes Obst im Magen. Ich hoffe das ihr auch viel Spass hattet beim Lesen.
Bis zum nächsten Teil der Reise, bleibt gesund ;)
LG Ronny