Hola amigos hoy estoy feliz de poder compartir con ustedes esta receta de un rico Pie de Lim贸n, lo hice con una receta pr谩ctica a base de galletas maria, una vez la vi hacer a una amiga y cuando lo prob茅 me encanto y dije que lo har铆a en cualquier momento, aunque en varias oportunidades lo he comido es mi primera ves prepar谩ndolo as铆 que les muestro c贸mo me quedo... es muy f谩cil y queda muy rico, s茅 que t煤 tambi茅n lo puedes hacer 馃馃槑 comenzamos.
Hi friends today I am happy to share with you this recipe for a delicious Lemon Pie, I made it with a practical recipe based on maria cookies, once I saw it made by a friend and when I tried it I loved it and said I would do it anytime, although I have eaten it several times this is my first time preparing it so I show you how it turned out... it is very easy and it is very tasty, I know you can do it too 馃馃槑 let's start.
馃崑PASO 1:
Triturar las galletas manualmente tanto como se pueda y una vez listas terminar de ayudarlas a pulverizar en la licuadora para luego agregarlas en el molde donde ser谩 hecho el pie.
馃崑STEP 1:
Crush the cookies manually as much as you can and once ready finish helping them to pulverize in the blender to then add them in the mold where the pie will be made.
馃崑PASO 2:
Verter los 60g de mantequilla en un envase para microondas y calentar 35 segundos, si no usas microondas puedes calentarlo en la cocina hasta suavizar la mantequilla y quede l铆quida.
馃崑STEP 2:
Pour the 60g of butter in a microwaveable container and heat 35 seconds, if you do not use microwave you can heat it on the stove until the butter softens and becomes liquid.
馃崑PASO 3:
Una vez l铆quida la mantequilla agregarla a las galletas pulverizadas y mezclar comenzando con una cucharilla, luego ayudar con las manos el amasado hasta obtener una masa m谩s compacta, luego estirar la masa por todo el borde del molde lo m谩s delgada posible
馃崑PASO 3:
Once the butter is liquid add it to the pulverized cookies and mix starting with a teaspoon, then help with your hands kneading until you get a more compact dough, then stretch the dough all around the edge of the mold as thin as possible.
馃崑PASO 4:
Cortar los limones y exprimir uno a uno usando un exprimidor de limones, si deja alg煤n residuo el lim贸n pasar el jugo por un colador. Hacer esto hasta obtener media taza con el zumo de limones .
馃崑STEP 4:
Cut the lemons and squeeze one by one using a lemon squeezer, if it leaves any residue the lemon pass the juice through a strainer. Do this until you get half a cup with the juice of lemons .
馃崑PASO 5:
En un envase aparte mezclar la media taza de zumo de lim贸n y la lata de leche condensada, mover con una cucharilla hasta tener una crema uniforme de ambos ingredientes.
馃崑 STEP 5:
In a separate container mix the half cup of lemon juice and the can of condensed milk, stir with a spoon until you have a uniform cream of both ingredients.
馃崑PASO 6:
Una vez listo el paso 5 agregar esta mezcal en el molde donde tenemos estirada la capa delgada de masa que hicimos con las galletas y mantequilla derretida.
馃崑STEP 6:
Once step 5 is ready add this mixture in the mold where we have stretched the thin layer of dough we made with the cookies and melted butter.
馃崑PASO 7:
Elab贸ranos un merengue para la cubierta, usando 3 claras de huevo y 1 taza de az煤car, batimos las claras a punto de nieve y agregamos la taza de az煤car y podemos rallarle un poquito de la piel de un lim贸n y un toque de vainilla.
馃崑STEP 7:
Make us a meringue for the topping, using 3 egg whites and 1 cup of sugar, beat the egg whites until stiff and add the cup of sugar and we can grate a little bit of the peel of a lemon and a touch of vanilla.
馃崑PASO 8:
Listo el paso 7, agregamos el merengue sobre nuestro molde y si tienes una manga haces picos peque帽os, si no tienes c贸mo es mi caso, solo expand铆 todo el merengue sobre la superficie y con la cucharilla di un poco de volumen en semejanza de picos.
Previamente precalentar el horno a 180鈥 (Grados) y llevamos al horno nuestro preparaci贸n solo para dorar nuestro merengue un poco por 15 min aproximados y listo. Dejamos enfriar y refrigeramos para luego degustar nuestro rico postre de
馃崑STEP 8:
Ready step 7, add the meringue on our mold and if you have a sleeve make small peaks, if you do not have how is my case, I just expanded all the meringue on the surface and with the spoon I gave a little volume in the likeness of peaks.
Previously preheat the oven to 180-C (Degrees) and take our preparation to the oven just to brown our meringue a little for about 15 minutes and ready. We let cool and refrigerate and then taste our rich dessert of.
馃崑Lemon Pie 馃崑
Postre Horneado/Baked Dessert
Personal photos, original language Spanish, I use a free translator.
Separadores hechos en Spark Post y fondo y portada de la aplicaci贸n Desyne.
Dividers made in Spark Post and background and cover of the Desyne application.
Traducido con www.DeepL.com/Translator (versi贸n gratuita)
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)