Feliz noche a todos mis queridos amigos amantes de los postres y del sabor, esta semana quería preparar una torta fría en casa, decidí iniciar con el relleno preparando una deliciosa crema de pie de limón que les estaré presentando a continuación.
Good evening to all my dear friends who love desserts and great flavor. This week, I wanted to make a chilled cake at home, so I decided to start with the filling by preparing a delicious lemon pie cream, which I’ll be sharing with you below.
Ingredientes: 2 latas de leche condensada, 1/2 kilo de limón, 400 gramos de leche en polvo.
Ingredients: 2 cans of condensed milk, 1/2 kilo of limes, 400 grams of powdered milk.
Lo primero que debemos hacer es lavar los limones, luego los vamos a cortar a la mitad, buscaremos un recipiente con un colador y allí vamos a comenzar a exprimir uno por uno hasta obtener 200 ML de zumo de limón.
The first step is to wash the lemons and cut them in half; then, using a container with a strainer, squeeze them one by one until you have 200 ml of lemon juice.
Vamos a utilizar nuestra licuadora allí vamos a abrir las dos latas de leche condensada y vamos a vertir este concentrado, agregamos el zumo de limón y vamos a licuar todo.
We’re going to use our blender; we’ll open the two cans of condensed milk and pour in the contents, add the lemon juice, and blend everything together.
Mientras estemos licuando estos dos ingredientes, comencé a agregar una a una cada cucharada de leche en polvo, pronto veremos la mezcla espesar mucho más, así que con mucho cuidado debemos licuar y volver a comenzar para que la leche en polvo se vaya disolviendo y creando una mezcla muy espesa.
While blending these two ingredients, I started adding the powdered milk one spoonful at a time; we will soon see the mixture thicken significantly, so we need to blend carefully—stopping and restarting—to ensure the powdered milk dissolves and creates a very thick mixture.
De esta manera preparé está delicada crema de pie de limón, la cual reservé en un recipiente con tapa para conservar y refrigerar por mucho más tiempo y así tener mi relleno para los postres.
This is how I prepared this delicate lemon pie cream, which I stored in a lidded container to keep it fresh in the refrigerator for a longer period, ensuring I had a filling ready for desserts.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria 
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator