Hello, friends of #foodie, today I want to share with you a delicious and nutritious recipe, it is about gluten-free chocolate cookies, I never thought that the taste of these cookies is the same as a normal one with flour, and actually there is nothing to envy, ideal for an afternoon of coffee or tea as you prefer. So I show you its super easy and fast preparation.
Hola que tal amigos de #foodie hoy quiero compartir con uds una deliciosa y nutritiva receta, se trata de unas galletas de chocolate sin gluten, nunca pens茅 que el sabor de estas galletas es igual a una normal con harina, y en realidad no hay nada que envidiar, ideal para una tarde de caf茅 o te como lo prefieran. Asi que les muestro su preparaci贸n super f谩cil y r谩pida.
In a bowl we start by mixing the rice flour, the corn starch and the butter, we integrate very well, the mixture has to be like an earth texture.
En un bol comenzamos mezclando la harina de arroz la f茅cula de maiz y la mantequilla integramos muy bien, la mezcla nos tiene que quedar como una textura de tierra.
This type of dough is very dry, which is why I added about a tablespoon and a half of vanilla extract to absorb a little moisture, if this does not happen, we must wet our hands a little and knead until we obtain a soft and compact dough. At this moment I also added the cocoa and continue kneading
Este tipo de masa es muy seca, es por ello que le agregu茅 como cucharada y media de extracto de vainilla para que tomara un poco de humedad, si esto no ocurre, debemos mojarnos un poco las manos e ir amasando hasta obtener una masa compacta y suave. En este instante tambi茅n agregu茅 el cacao y contin煤e amasando
After kneading, we cover it well with a plastic bag and put it in the fridge for about 30 minutes
Luego del amasado la tapamos bien con una bolsa pl谩stica y la llevamos a la nevera por unos 30 minutos
After the time in the fridge we take it out and place it on the counter with a little flour so that it does not stick to us, stretch it and make the cookies in the desired way. We strain it on a tray and take it to the oven already preheated to 180鈦癱 for 10 minutes.
Despu茅s del tiempo en la nevera la sacamos y colocamos sobre el mes贸n con un poco de harina para que no se nos pegue, estiramos y realizamos las galletas de la forma deseada. La colamos sabr茅 una bandeja y la llevamos al horno ya precalentado a 180鈦癱 por 10 minutos.
Once the baking time has elapsed, let them cool on a wire rack so that they receive air and harden a bit.
Well my friends, in the following images I show you the final result of these delicious cookies, I hope you liked my recipe.
Pasado el tiempo de horneado hay que dejarlas enfriar sobre una rejilla para que reciban aire y endurezca un poco.
Bueno mis amigos en la siguiente im谩genes les muestro el resultado final de estas deliciosas galletas, espero les haya gustado mi receta.
If you get this far, thank you very much for visiting my post, God bless you greatly 馃檹 and see you another time with more and better recipes
Si llego hasta aqu铆, muchas gracias por visitar mi post, Dios los bendiga grandemente 馃檹 y nos vemos en otra oportunidad con m谩s y mejores recetas
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