五月的第一天第一份美食 当然还是用“面粉”来记录咯~本来今天打算做一款毛毛虫面包，最近厨友隔三差五的就刷毛毛虫面包，我说我是看上了她那毛毛虫上的酱😄
厨友方子分享到了群里。。
做烘培都习惯性的多看几个方子，看同款包每个方有哪些不同处……今天刚打开APP这款 大米面包 就把我的注意力吸引去了，作者的原方这款包名叫 大米面包。我叫它三粉包是因为方子用料中 用到了三种粉（高筋面粉、粘米粉、糯米粉）
看方子必然也看评价 才会决定此方值不值得一试。。加了糯米粉和粘米粉 面粉筋性没那么高了，评论有说出不了手套膜，但我试做中出的手套膜完全 和纯高筋粉出的手套膜一样！！这应该是和每个人用的不同品牌的粉有关。。这也是不能按部就班原因，不过不同作者 同款品方子用料配比 相差都不会很大！相信那句 熟来生巧😊
大米面包出炉时确有米香味，口感嘛也和高筋粉面包不一样，绵软中有嚼劲 您试过就知道啦🤣🤣
面粉霍霍多了烤盘小 放不下，又撸了一个小吐司，留明天做蒜香吐司😄