Here I am hivers today with another healthy and tasty recipe, and who says that staying on a diet is just torture and you should only eat unseasoned salads? Here we are today with another healthy, simple but delicious and light recipe! Perfect for summer.
Stuffed tomatoes are a very versatile dish precisely because tomatoes lend themselves to various fillings of meat, vegetables and fish. They can be made cold or in the oven in a few minutes, I decided to make them cold because in this super heat I didn't want to turn on the oven.
For this recipe for three people you will need:
- 13 salad tomatoes
- 150 grams of cooked ham
- 100 grams of light spreadable cheese
- 6 tablespoons of fine salt
- 3 tablespoons of olive oil
First let's take care of the tomatoes, wash them well, cut only the top, the tip of the tomato and then carefully empty them with a spoon, throwing away the inside with the seeds, place them on a tray and salt them inside, let them rest about half an hour so that the salt removes the moisture from the tomato.
Spanish
Aquí estoy hoy con otra receta saludable y sabrosa, ¿y quién dice que mantenerse a dieta es una tortura y que solo se deben comer ensaladas sin condimentar? ¡Aquí estamos hoy con otra receta saludable, sencilla pero deliciosa y ligera!
Perfecto para el verano. Los tomates rellenos son un plato muy versátil precisamente porque los tomates se prestan a diversos rellenos de carne, verduras y pescado. Se pueden hacer frías o en el horno en unos minutos, yo decidí hacerlas frías porque con este súper calor no quería prender el horno.
Para esta receta para tres personas necesitarás:
- 13 tomates para ensalada
- 150 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de queso untable light
- 6 cucharadas de sal fina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Primero cuidemos los tomates, los lavamos bien, cortamos solo la parte superior, la punta del tomate y luego los vaciamos con cuidado con una cuchara, tirando el interior con las semillas, los colocamos en una bandeja y los salamos por dentro, dejamos Déjalos reposar una media hora para que la sal quite la humedad del tomate.
After letting the tomatoes rest, prepare the stuffing, cut the cooked ham into fine pieces, with a knife or with your hands so as to break it up and reduce it almost to a pulp, then take the cheese and mix it in a bowl with the ham, mix vigorously in order to obtain a homogeneous mixture, then with a spoon we fill the tomatoes one by one, leveling the mixture, at this point we cover them with the tip and pass them with a little oil, put them in the fridge for about half an hour and then serve them, simple, tasty and healthy!
Spanish
Después de dejar reposar los tomates, preparar el relleno, cortar el jamón cocido en trozos finos, con un cuchillo o con las manos para desmenuzarlo y reducirlo casi a pulpa, luego coger el queso y mezclarlo en un bol con el jamón, mezclamos vigorosamente para obtener una mezcla homogénea, luego con una cuchara rellenamos los tomates uno a uno nivelando la mezcla, en este punto los tapamos con la punta y los pasamos con un poco de aceite, los ponemos en el Refrigera durante media hora aproximadamente y luego sírvelos, ¡sencillos, sabrosos y saludables!
First picture and delimeters made by canva, translation with deepl.