- Good evening hivers, I hope you are having a great week... On this occasion, I share with you the exquisite dessert I prepared to enjoy a delicious snack in the company of my mother, I will explain in an "easy and simple" way how to make a delicious "apple and cinnamon sponge cake". I hope you enjoy the process of this tasty recipe... Let's put on the apron!
- Buenas noches hivers, espero que estén pasando una semana genial... En ésta ocasión, comparto con ustedes el exquisito postre que preparé para disfrutar de una rica merienda en compañía de mi madre, les explicaré de forma "fácil y sencilla" como realizar un delicioso "bizcocho con manzana y canela". Espero que disfruten el proceso de ésta sabrosa receta... Pongámonos el delantal!
- INGREDIENTS: 1 apple (red), 4 eggs, 1 cup sugar, 1 cup wheat flour, 1 teaspoon baking powder, 1 teaspoon vanilla essence, 1 heaping teaspoon ground cinnamon, 1/4 cup sunflower oil and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 manzana (roja), 4 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita colmada de canela en polvo, 1/4 taza de aceite de girasol y una pizca de sal.
- Add the egg yolks to a bowl, beat at high speed for 2 minutes, add the sugar, beat again for 6-8 minutes or until the ingredients are well integrated and the mixture is smooth.
- Agregamos las yemas a un bowl, batimos a velocidad alta durante 2 minutos, integramos el azúcar, volvemos a batir durante 6-8 minutos o hasta comprobar que los ingredientes se integraron bien y conseguimos una mezcla sin grumos.
- We add our aromatic vanilla essence...
- Añadimos nuestra aromática esencia de vainilla...
- Add the sunflower oil, lower the speed of the mixer, mix for 3 minutes.
- Incorporamos el aceite de girasol, bajaos la velocidad de la batidora, mezclamos durante 3 minutos.
- In this step, we integrate the egg whites... Mix at "high" speed for 3 minutes.
- En éste paso, integramos las claras... Mezclamos a velocidad "alta" durante 3 minutos.
- I love the delicious contrast that the cinnamon powder brings....
- Me encanta el delicioso contraste que aporta la canela en polvo...
- Add the wheat flour, we will do it in 3 steps, mix at "low" speed.
- Añadimos la harina de trigo, lo haremos en 3 pasos, mezclamos a velocidad "baja".
- Butter and flour our mold, place a portion of the mixture, add the apple. Add the rest of the mixture, cover the entire surface with pieces of apple cut in "half moons", add a touch of sugar in each apple portion.
- Enmantequillamos y enharinamos nuestro molde, colocamos una porción de la mezcla, añadimos la manzana. Agregamos el resto de la mezcla, cubrimos toda la superficie con trozos de manzana cortadas en "medias lunas", añadimos un toque de azúcar en cada porción manzana.
- We bake at 180º for 50 minutes or until we check with a wooden stick that it is ready.
- Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar con un palito de madera que está lista.
- We wait for it to cool down a little to unmold... Friends, this is how delicious our cake turned out. Enjoy its beautiful colors!
- Esperamos que se enfría un poco para desmoldar... Amigos así de exquisito quedó nuestro pastel. Disfruten su hermoso colorido!
- Thank you very much for visiting my blog... Happy dreams!
- Muchas gracias por visitar mi blog... Felices sueños!
- All the photos are my authorship
- Todas las fotos son de mi autoría