Saludos a todos, compañeros amantes de la buena comida. El día de ayer fue un día de películas en casa, pero en mi opinión una buena película se disfruta mucho más cuando hay algo con qué acompañarla, ya sea palomitas de maíz (o cotufas, choclos, como le llames), o bien con algo más elaborado y una gaseosa.

Pues bien, yo no me conformé con un paquete de palomitas como las que venden en el comercio de la esquina, no. Verán, recientemente compré un montón de diversos tipos de quesos así que eso fue lo que me preparé, unos Snacks de queso para disfrutar como se debe de mi día de películas...

Lo principal de esta preparación son dos panes largos y suaves, que esten frescos. Para huntarlos usaremos margarina o mantequilla y salsa de tomate.

Hice énfasis en que los panes deben de ser frescos, porque si son panes del día anterior, pueden ponerse duros y si los metemos al horno en estas condiciones podrían tostarse demasiado.

Bien, lo que le dará vida a esta receta son los distintos tipos de queso que les mencioné. El primer tipo de queso es el que en mi país se conoce como queso llanero, o queso panela en otros lugares; el segundo es queso amarillo, también se puede usar algún otro queso que se funda bien; por último usé queso mozzarella, el que se usa para las pizzas.

En la imagen a continuación pueden ver una fotografía de los quesos que usé y a la derecha un empaque de unas frituras que en mi país se conocen como Doritos. Este empaque, específicamente se llama "Mega queso", porque tiene un sabor intenso a queso. Estos doritos le darán el toque crujiente a esta receta.

Una vez que ya sabemos todos los ingredientes, lo siguiente será abrir los panes como si fuesen a rellenarlos, pero los cortamos por completo para crear dos rebanadas por cada pan, tal como se observa en la imagen a continuación.

A cada reabanada de pan la huntaremos con una generosa cantidad de mantequilla, la cual se derretirá cuando esté en el horno.

Sobre la mantequilla huntamos la salsa de tomate, tratando de cubrir toda la superficie. Vamos, si es para ustedes no sean mezquinos con las salsas.

¿Recuerdan los Doritos? Pues debemos golpearlos un poco mientras aún están en el empaque, para triturarlos un poco y los vaciamos en un plato o un envase.

Posteriormente dejamos caer todos estos trocitos de Doritos sobre el pan huntado con mantequilla y salsa.

Posteriormente, se coloca el queso mozarella, el queso llanero rallado y por último delgadas láminas del queso amarillo.

De esta manera nuestros panes estarán listos para hornearlos. Aclaro que en sí no los voy a hornear porque ya están horneados, solo los voy a calentar en el horno por unos 10 minutos para que el queso se funda y la mantequilla se derrita.

Digo 10 minutos pero ustedes pueden dejarlo por menos tiempo o por más tiempo dependiendo del pan y de la temperatura a la que hayan calentado el horno.

Al transcurrir el tiempo designado, el queso estará completamente derretido y serán tan elástico como pegamento escolar y provocará comerselos ahora mismo, pero tengan cuidado porque se pueden quemar, a mi me pasó.

Los dejo a continuación una serie de fotografías del resultado final. Como ven, una receta sencilla de hacer que todos podemos intentar en casa con los ingredientes adecuados. Sencilla, sí, pero deliciosa también...

Acá debo comentar que no se puede simplemente acompañar esta receta con agua, así que yo decidí acompañarla con un vaso bien frío de refresco o gaseosa, como debe ser.

Bien amigos, esto ha sido todo por ahora, espero que mi receta les haya gustado y se hayan animado a hacerla en casa. Si gustan pueden dejar sus opiniones abajo en los comentarios, como siempre estaré encantado de leerlos. Sin más que agregar, me despido entonces...