Banana hleb ili Banana bread
Toliko sam hvalospeva pročitala o hlebu sa bananama. Najjednostavniji i najukusniji, fenomenalan, divan hleb-kolač, mekan, sočan i vazdušast, idealna zdrava poslastica... Zanimljivo, nema drugačijih mišljenja.
Mislim da je došao trenutak da probam banana hleb. Radoznalost me ne napušta.
Juče sam kupila pleh za pečenje dimenzija 22 x 12 cm. Nemojte se čuditi, nedelja je dan kada je većina trgovina otvorena. Nikada nisam imala pleh roze boje. Nije mi bio neophodan, ali treba priuštiti sitne, male radosti.
Nakon što sam pogledala nekoliko recepata napravila sam svoju kombinaciju.
Dobro je što skoro sve sastojke imamo uvek u kući. Nedostaju samo zrele banane. Retko se dešava da potpuno uzru.
Neophodni sastojci: tri zrele ili prezrele banane sa tačkicama na kori, 250 grama brašna, 150 grama šećera, 1 prašak za pecivo, 100 grama margarina, 2 jajeta, 50 grama seckanih oraha, 1 kašičica cimeta i prstohvat soli.
Postupak pripreme
U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, cimet, prstohvat soli i seckane orahe.
U drugoj posudi viljuškom izgnječiti banane, dodati šećer, dva jajeta i masu ručno umutiti.
Otopiti margarin i dodati ga u suve sastojke. Dodati i umućene banane sa jajima, sve sjediniti i isipati u pleh.
Dodaću odozgo orahe i komad uzdužno isečene banane.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 200oC oko sat vremena (50 do 60 minuta).
Pustiti banana hleb da se malo prohladi i iseći na kriške.
Došao je trenutak da se kolač proba.
Bez obzira na prisutan cimet i seckane orahe dominirao je čudan miris koji mi se nije dopao. Od celog hleba pojela sam samo orahe.
Što se tiče mišljenja ljudi iz mog okruženja, sa kojima sam podelila kolač, bila su podeljena. Nekima se dopao a nekima ne. Pitam se i zašto se ovaj kolač zove "hleb"?
6. februar 2022.
Prvi i poslednji put pravila sam banana hleb.
Termički obrađene banane u bilo kom obliku neće biti moj izbor. Definitivno. Miris i ukus svežih banana su nenadmašni.
Hvala vam na vremenu koje ste posvetili mojim postovima.
Imajte divan dan.
Budite zdravi, srećni i veseli!