小公羊手抓肉

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我们体验了一下小坑温泉,从下面石梯爬上来,都感觉有些气喘吁吁,不知道是不是因为海拔高,人容易缺氧,路边坐着几个小伙子,看到我们就向我们询问,要不要骑马,说是前面还有一个景点,需要骑马过去,开车不能开,我们几个人对视一下,还是拒绝了。

从孟克特古道原路返回,一路依然坑坑洼洼,等终于走出古道,外面又是一马平川,道路条件甚至比有些大城市还要好。看来,全国人民对于新疆的支援也是收到了实效。一路顺利,我们到达入住酒店时,已经是晚上9点多钟了,稍微修整一下,就出发前往吃饭的地方,这个地方距离酒店有一定距离,所以需要开车前往。

到达吃饭饭店的时候天还没有完全黑,太阳刚刚下山,还能看到天边的晚霞,这件饭店装修风格以绿色西为主,我挺喜欢绿色的,感觉很清新。泡了这边的特色花茶三炮台,点上了菜,不一会菜也开始上桌了。

这边的肉都是按公斤算,一公斤的手抓肉160元,感觉还算便宜,毕竟明码标价。我们点了一份手抓肉,包尔萨克三宝,沙葱炒鸡蛋,架子肉,恰玛古,皮辣红还有一个酸奶。虽然菜的种类不多,不过这个分量我们吃却刚刚好。

那个手抓羊肉吃起来肥而不腻,一点也没有膻味,架子肉则是烤的焦香而不柴,吃起来很香,特别是那个包尔萨三宝,我可太爱吃了,它其实应该是一种面试,做的酥香柔软,外皮又有一些脆脆的口感,配上了三种酱料,一个是草莓还是什么莓,甜口的,中间是肉丝炒豆角,还有一个辣椒丝,我是配了甜口的酱,一吃一个不吱声,太美了。

那个恰玛古则是新疆的特色菜,其他地方貌似没有。这个菜是凉拌做法,口味特别像我们这边的白萝卜,但是口感又不太像白萝卜,我感觉可能是白萝卜的近亲。开始我们一直在想,这个到底是啥,最后店家说是恰玛古。不过营养价值还是很高的,我们吃了也不少。

而皮辣红则是皮牙子(也就是洋葱)、辣椒、西红柿三者一起凉拌的菜,这个菜可能会加一些醋调味,因为是凉的,我只吃了一些西红柿,只是觉得做法比较独特,我们这边最多的做法是西红柿炒鸡蛋,他们却用这三者一起凉拌,感觉也很有意思。不得不说,一方水土养一方人啊!

吃完饭出来,外面太阳已经下山,月亮出来了,天空变成了深蓝色,依然美丽。


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