Hello, steemit...
Telur asim adalah salah satu jenis telur bebek pada umumnya yang telah diawetkan dengan garam untuk mematikan enzim pembuatan. Telur yang yang telah diawetkan ini butuh waktu sampai tiga puluh hari lebih kurang untuk mendapatkan rasa asin yang tepat.
Telur asin salah satu pauk yang dikonsumsi dengan nasi sebagai penganti ikan.
Salam hormat,
