Hola hivers ✨ bienvenidos a mi blog, un gusto saludarlos nuevamente espero se encuentren bien. Feliz inicio de semana, arrancamos la semana con esta receta que quedó deliciosa, hoy quería cocinar algo rápido y sencillo pero que quedará rico y cuando pienso en eso siempre se me viene a la cabeza un arroz con pollo que es muy diferente de hacerlo las dos cosas aparte, aquí juntamos todo en una sola olla y el resultado es magnífico, hace días cambie de arroz osea la marca que siempre compraba y este nuevo arroz me queda bien suelto es el Mary verde esmeralda, la verdad queda bastante bien y justo como a mi me gusta.

Lo primero que vamos hacer es picar todos los aliños, en mi caso usé, pimentón rojo, cebolla, ajo, dos ajíes dulces, papa y zanahoria, los aliños los vamos a picar en cubitos bien pequeños y las papas y zanahoria un poco más grande, el pollo ya lo tenía picado así que lo coloqué en una olla con un poco de aceite a dorar, luego agregué los aliños y dejé sofreír un momento para luego colocar agua suficiente que cubra el pollo para que se cocine bien, dejamos hervir un rato, cuando el pollo está bien cocido vamos a colocar las papas y zanahoria, no las coloco desde el comienzo ya que luego se vuelven papilla si se cocina mucho así que vamos a dejar cocinar hasta que la papa se ablande un poco y por último agregamos el arroz, colocamos los condimentos que más nos gusten y sal, aquí es importante pedir la cantidad de arroz que colocamos ya que se nos puede pasar y le puede faltar agua para cocinarse bien, así que verificamos al ojo, cuando el arroz con pollo ya se este secando bajamos la llama y tapamos para que se termine de cocinar muy bien, también podemos dejarlo reposar un rato tapado y quedará perfecto para servir, está vez acompañe con plátano maduro frito y listo este rico almuerzo. Espero te haya gustado este post, sí llegaste hasta aquí gracias por estar y visitar mi blog ❤️ nos vemos pronto.

Hello hivers✨ welcome to my blog, a pleasure to greet you again I hope you are well. Happy start of the week, we start the week with this recipe that was delicious, today I wanted to cook something quick and simple but that will be rich and when I think of that always comes to mind a rice with chicken which is very different from doing the two things apart, here we put everything together in one pot and the result is magnificent, days ago I changed rice ie the brand that always bought and this new rice is well loose is the emerald green Mary, the truth is quite good and just as I like.

The first thing we are going to do is to chop all the seasonings, in my case I used red pepper, onion, garlic, two sweet peppers, potato and carrot, we are going to chop the seasonings in very small cubes and the potatoes and carrot a little bit bigger, I already had the chicken chopped so I put it in a pot with a little oil to brown, then I added the seasonings and let it fry for a moment and then put enough water to cover the chicken to cook well, let it boil for a while, when the chicken is well cooked we will put the potatoes and carrots, I do not put them from the beginning because then they become mush if cooked too much so we will let them cook until the potato softens a little and finally add the rice, put the seasonings that we like and salt, here it is important to ask for the amount of rice that we put because we can overdo it and it may lack water to cook well, When the rice with chicken is already drying we lower the flame and cover it so that it finishes cooking very well, we can also let it rest for a while covered and it will be perfect to serve, this time accompany it with fried ripe plantain and this delicious lunch is ready. I hope you liked this post, if you made it this far thank you for visiting my blog ❤️ see you soon.